מערבבים בקערה את החומרים היבשים עם החמאה עד לקבלת פירורים.

מוסיפים את הביצה ולשים עד לקבלת בצק אחיד.

מניחים במקרר לשעה מנוחה.

לאחר השהיה במקרר, מרדדים הבצק וקורצים בעזרת כוס עיגולים בקוטר 5 ס”מ, יש להקפיד על מספר זוגי של עיגולים.

אופים את עיגולי הבצק בתנור בחום של 200 מעלות כ-8-10 דקות.

טיימר מופעל

בקערה מערבבים היטב את ממרח התמרים עם השמנת.

מורחים 1/2 כל עיגול בממרח התמרים והשמנת, ומניחים מעל עיגול נוסף.

מניחים על צלחת הגשה ומפזרים מעל אבקת סוכר .להגשה: מומלץ להגיש ליד תה צמחים, נסו למשל תה בבונג עם לואיזה, או תה ירוק עם נענע ולימון.