בקערה, מערבבים עם מטרפה את חצי כוס החלב הראשונה, הפודינג, הסוכר והשמנת עד שנוצר קרם אחיד ללא גושים.

מוסיפים את הגבינה הלבנה ומערבבים היטב בתנועות מעגליות עם לקקן.

מכניסים למקרר.

בכלי רחב ולא עמוק מדי ממיסים את כפית נס הקפה עם כף המים החמים ומוסיפים את החלב. (זה הנוזל בו נטבול את הביסקוויטים לכמה שניות כדי לרפד את העוגה). טובלים ביסקוויטים ומסדרים אותם בצפיפות זה לצד זה על תחתית התבנית.

מוציאים את הקרם שהתקשה מהמקרר, ועם הלקקן מורחים בזהירות שכבה נדיבה על שכבת הביסקוויטים.

מוסיפים עוד שכבה של ביסקוויטים ועוד קרם, עד קצה התבנית.

בוזקים על השכבה העליונה קקאו באמצעות מסננת קטנה.

מכניסים למקרר לשעתיים לפחות לפני ההגשה. מגישים לצד שמנת מתוקה מוקצפת ושוקולד מגורר.

בתאבון!