סורבה פירות קפואים בשלושה צבעים (מושלם לילדים וגם להרשים אורחים). קינוח הקיץ הכי צבעוני, כיפי ופוטוגני שיש – סורבה קשת בענן בשלוש שכבות פרי קפוא של סנפרוסט: תות, מנגו ואוכמניות. כל שכבה נטחנת בנפרד עם חצי בננה ומעט מייפל, ומתקבל מרקם של גלידה רכה ומפנקת. אחרי קירור קצר, מגישים בכוסות שקופות לקבלת מראה צבעוני ומרשים במיוחד.