פסטה שום לימון ולקט ירוקים בסיר אחד

פסטה בסיר אחד זו כבר דרך חיים – וכשמשלבים בה חמאה, שום, גרידת לימון ולקט ירוקים של סנפרוסט, היא גם מרגישה כמו חופשה באיטליה. כל הטעמים נספגים בפסטה תוך כדי הבישול, והמנה כולה נולדת תוך 20 דקות בסיר אחד בלבד. אין צורך לטגן, לסנן או ללכלך כלים – פשוט מוסיפים הכול לסיר ומבשלים. תוצאה ריחנית, חמאתית ומלאת ירוקים שמקבלת שדרוג מושלם עם פרמזן מגורד מעל. מושלם לצהריים או ערב כשמחפשים ארוחה מהירה שלא מתפשרת על הטעם.

מאת: רובי מיכאל

חלבי סוג מתכון

עד 10 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 6 מנות:

מרכיבים:

מארז פסטה שאוהבים - 500 גרם
שקית חגיגה ירוקה סנפרוסט - 800 גרם
חצי חבילה חמאה תנובה - 100 גרם
גרידת לימון - מלימון שלם
מיץ לימון - מחצי לימון
4 שינים שום כתוש - 20 גרם
כף מלח דק
חצי כפית פלפל שחור טחון
ליטר וחצי מים רותחים

להגשה:

30 גרם פרמזן "קולקשן" מגורד או יותר

הוראות הכנה:

01.
זה הכי קל בעולם, לסיר סוטאז׳ מכניסים את כל המרכיבים לפי סדר רשימת המצרכים.
02.
מעלים את הסיר לאש גבוהה עד לרתיחה ואז מורידים במעט בעוצמה לאש גבוהה-בינונית ומתחילים לספור (מרגע הרתיחה) 20 דק׳ בדיוק.
03.
מוכן - שימי לב שנשאר לנו בתחתית הסיר מעט רוטב חמאה.
04.
רגע לפני ההגשה מגרדים את הפרמזן מעל ומערבבים היטב.
05.
מי שאוהב פרמזן אפשר להוסיף אקסטרה גם בצלחת האישית.