אוזני פיל קשקבל ופרג מבצק עלים חמאה
מתכון מושלם וקל לאוזני פיל קשקבל ופרג מבצק עלים חמאה!
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 18-20 מנות:
מרכיבים:
- 1 חבילת בצק עלים חמאה מעדנות מופשר
- 300 גרם גבינת קשקבל מגוררת דק
- 4 כפות פרג
- 1 ביצה טרופה
- מעט מלח גס לפיזור
הוראות הכנה:
-
01.
פורסים את הבצק ומברישים בביצה טרופה וחוצים אותו לשניים.
-
02.
מפזרים על כל חלק גבינה ומעל פרג ומהדקים מעט בעזרת הידיים.
-
03.
מגלגלים כל חלק משני הקצוות עד שהם נפגשים באמצע – כך נוצרת צורת העוגייה " אוזני הפיל".
-
04.
מעבירים בזהירות לרבע שעה למקפיא, מוצאים ופורסים לפרוסות בעובי של חצי ס"מ.
-
05.
מניחים על תבנית עם נייר אפייה , כך שרואים את צורת הגלגול ומשטחים מעט בעזרת הידיים.
-
06.
מפזרים מעל מעט מלח גס ואופים ב- 180 מעלות עד להזהבה – כ- 25 דקות.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
