מָק אֶנְד צִיז'

תבנית אחת ובתוכה פסטה אפויה שנאפתה עם שלל גבינות שעוטפות אותה לביס מושלם

מאת: אינס ינאי

חלבי סוג מתכון

מעל שעה זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

המרכיבים ל 6-8 מנות:

מרכיבים:

מרכיבים למאפה:

מרכיבים לבשמל:

01.
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על השקית ומסננים.
02.
בסיר קטן ממיסים חמאה עם מלח ואגוז מוסקט. אחרי שהחמאה נמסה מוסיפים קמח ומערבבים, מוסיפים בהדרגה חלב ומערבבים במטרפה עד לקבלת בשמל סמיך - ומסירים מהאש.
03.
בקערה גדולה מניחים את הפסטה, רוטב הבשמל, הקוטג' ומחצית מפתיתי הטריו.
04.
מערבבים ומעבירים לתבנית משומנת.
05.
מפזרים מעל את יתרת פתיתי הטריו ואופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות כ־45 דקות.

טיימר מופעל