עוגת גבינה עם תותים מעל

בכל יום מחדש - מגוונים במטבח!

לכבוד 100 שנים לתנובה, נולד מתחם שמזמין אותנו למסע בזמן –
אל הריחות, הטעמים והזיכרונות שגדלו איתנו.

השף הלבן אסף עבורכם את כל המאכלים שליוו דורות של משפחות: הסירים שהתבשלו לאט על הכיריים בשישי בצהריים, הקינוחים המתוקים שהשאירו טעם של עוד והמנות הפשוטות שהפכו עם השנים לאהובות במיוחד.

זהו מקום שבו כל מתכון הוא סיפור – על בית, על משפחה, על מסורת ועל רגעים קטנים של אושר סביב שולחן האוכל.

כאן תפגשו את הקלאסיות שקיבלו טוויסט מודרני, במתחם אחד שמחבר בין עבר להווה.

100 שנים של לגדול בבית ישראלי.

מתכונים

עוגת שמנת עם שמנת חמוצה של תנובה

עוגת שמנת חמוצה של פעם

עוגת שמנת חמוצה של פעם היא בדיוק מה שהיא נשמעת – עוגה ביתית, עדינה ונמסה בפה, שמחזירה אותנו לטעם של ילדות. כל מה שצריך זה לערבב כמה מצרכים פשוטים, לשים בתנור – וזהו. השמנת החמוצה של תנובה מעניקה לעוגה מרקם עשיר ולחות נפלאה, והתוצאה היא עוגה זהובה ורכה עם טעם עדין של וניל וקרמיות מושלמת. השכבה העליונה של שמנת ואבקת סוכר מוסיפה לעוגה טאץ’ של פינוק, והיא יוצאת מושלמת לצד כוס קפה או תה של אחר הצהריים. אפשר להגיש עם ריבה, מייפל, רוטב שוקולד – או פשוט ליהנות ממנה כפי שהיא, במלוא הפשטות והטעם הנוסטלגי.
רולדה וניל של פעם עם גבינה לבנה תנובה 5%

רולדה וניל של פעם

רולדת וניל של פעם היא בדיוק מה שהשם מבטיח – קינוח נוסטלגי עם טעם של ילדות, שממלא את הבית בניחוחות מתוקים של וניל וחמאה. הבסיס הספוגי והרך מתגלגל סביב קרם גבינה ווניל עדין, עשיר וקליל, שיוצר ביס רך, מתוק ומנחם. זהו מתכון פשוט ומדויק, כזה שלא דורש קיצורי דרך או ידע מקצועי – רק הקצפה נכונה, מעט סבלנות והרבה אהבה. אפשר לשדרג עם פירות טריים, ריבות אהובות או אפילו לצפות את הרולדה בקרם למראה חגיגי במיוחד. רולדת הווניל הזו נשמרת טרייה ורכה לאורך זמן, וכל ביס ממנה מחזיר אחורה לרגעים הכי טעימים של פעם.
עוגת גבינה אפויה נוסטלגית

עוגת גבינה אפויה נוסטלגית

עוגת גבינה אפויה נוסטלגית, המהווה מחווה למטבח הביתי השורשי ולטעמים של פעם שנשמרים באהבה לאורך עשורים. השילוב המדויק בין גבינה לבנה עשירה לשמנת חמוצה, יחד עם טכניקת הקצפת חלבונים קפדנית, מעניק לעוגה מרקם ענני, אוורירי ונימוח שנמס בפה. תהליך האפייה המדורג מבטיח אווריריות בעוגה, בעוד שציפוי השמנת המתוקה המעודן מעניק לה סיומת רעננה וקטיפתית, ההופכת כל פרוסה לחגיגה של נוסטלגיה וטעם משפחתי מושלם.
מאפה גביניות מבצק עלים

מאפה גביניות מבצק עלים

מאפה גביניות מבצק עלים הוא קינוח קלאסי ומהיר להכנה, שמשלב מעטפת בצק עלים קראנצ'ית עם מלית גבינה עשירה ומתוקה. הביס המושלם מתקבל כשחום התנור הופך את הבצק לפריך וזהוב, בזמן שהגבינות מתאחדות למלית חמימה ונמסה. אפשר להכין אותו בקלות עם תערובת גבינות הכוללת גבינה לבנה ונפוליאון, ולסיים עם פיזור עדין של אבקת סוכר מעל להגשה חגיגית ומפנקת. מתאים לאירוח או כפינוק ליד הקפה, וכל אחד ייהנה מהמאפה המנחם הזה שמרגיש כמו חיבוק קטן.
קרמבו מסקרפונה מהיר של רון יוחננוב

קרמבו מסקרפונה

החורף מגיע ואיתו הקינוח הכי ישראלי שיש – הקרמבו! רון יוחננוב מראה לנו איך להכין במהירות גרסה משודרגת וטעימה הרבה יותר של הממתק האהוב עם קרם מסקרפונה של השף הלבן
עוגת שיש משפחתית

עוגת שיש משפחתית

מתכון לעוגה בחושה שתמיד טוב שיש בבית. עוגת שיש משפחתית טעימה בטירוף, יפה וקלה להכנה. כל מה שתצטרכו הוא שבעה מצרכים ועשר דקות פנויות. שיהיה בתיאבון!
בוואריה - מתכון נטלי לוין

בוואריה

זוכרים את הבוואריה של פעם? סידרנו לכם את המתכון! נטלי לוין עם גרסה נוסטלגית לקינוח האהוב שמכינים עם שמנת להקצפה של השף הלבן
תותים בקצפת

תותים בקצפת בעשר דקות

מה יותר טוב מתותים עם קצפת? קלאסיקה למתכון קליל לקינוח המושלם שתכינו בעשר דקות.
פודינג שוקולד וקצפת

פודינג שוקולד וקצפת

הקינוח החורפי המושלם! רבע שעה עבודה ויש לכם קינוח שוקולדי מפנק עם קצפת עשירה שהכי כיף לאכול במזג אוויר חורפי.
מלבי ברוטב פירות יער

מלבי ברוטב פירות יער

כשהשמש יוקדת בחוץ בחום ובלחות של הקיץ הישראלי, אין כיף יותר מלהתחבא ליד המזגן ולהצטנן במלבי קר, טעים ומרענן
עוגיות מגולגלות שוקולד ב-4 מרכיבים בלבד!

מגולגלות שוקולד ב-4 מרכיבים בלבד!

אין דבר יותר מנחם מהריח של עוגיות מגולגלות טריות בתנור – בטח כשהן כל כך קלות להכנה! עם חמאה, קמח, אשל וממרח שוקולד אהוב, מגולגלות השוקולד האלה מוכנות תוך פחות משעה, וגורמות לכל הבית להריח כמו בית של שבת. הטכניקה פשוטה והתוצאה – חגיגה. מתאימות לאירוח, כקינוח קל או לפינוק של אחר הצהריים עם הקפה. פשוט לפזר אבקת סוכר ולתת ביס.
עוגת גזר גמדי רכה וטעימה

עוגת גזר גמדי רכה וטעימה

עוגת גזר גמדי עשירה ורכה, עם שילוב מושלם של קינמון, הל ואגוזי פקאן לקראנץ' עדין. הבסיס האוורירי מצופה בשכבה נדיבה של קרם גבינת שמנת קטיפתי, שמוסיף מתיקות ומרקם מושלם. מתכון פשוט להכנה, שממלא את הבית בניחוחות אפייה חמימים ומתאים לכל אירוח או פינוק משפחתי.

עוגיות שוקולד צ'יפס – מתכון מנצח לעוגיות הכי טעימות שאכלתם

העוגיות הקלאסיות שגם ילדים וגם מבוגרים הכי אוהבים, גרסה קלה להכנה, ריחנית ומושלמת. מומלץ להכין מהעוגיות סנדוויץ' גלידה לקבלת קוקילדה נהדרת! תמיד יש לנו מקום לעוגיות שוקולד צ'יפס! לפניכם מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס פריכות ושוקולדיות במיוחד שכדאי מאוד להכין בקרוב. איך מכינים עוגיות שוקולד צ'יפס שייצאו גם פריכות וגם נימוחות ורכות מבפנים בו זמנית? מקפידים על שימוש בחמאה רכה ולא מוותרים על שלב הקצפת החמאה עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
נפוליאון גלידה

עוגת נפוליאון גלידה

העוגה הקלאסית האהובה ביותר בגירסה קיצית עם גלידה! שילוב מנצח של גלידה, בצק עלים וקצפת וניל. עוגת גלידה מרשימה וקלה להכנה מ- 3 מרכיבים בלבד.
עוגת תפוזים עם זיגוג גבינת שמנת

עוגת תפוזים עם זיגוג גבינת שמנת

הכירו את המתכון לעוגת תפוזים עסיסית עם זיגוג מתקתק של גבינת שמנת, בניחוח הדרים ומראה משגע. מתכון מצוין לחובבי עוגות תפוזים, לפינוק משודרג, לאירוח או ליד הקפה. כשדור משה נכנס למטבח, התוצאה מתוקה במיוחד!
עוגת שוקולד עסיסית ומהירה להכנה

עוגת שוקולד עסיסית ומהירה להכנה

עוגת שוקולד מהירת הכנה וטעימה בטירוף! קלאסיקה שמתאימה לכל מצב: ימי הולדת של הילדים, פיקניקים, אירוח קיצי, קינוח לסעודות חגיגיות ועוד. חצי שעה והיא מוכנה
מתכון עוגת שמנת פירורים

עוגת שמנת פירורים של פעם ללא אפייה

לפעמים, הכי כיף וטעים לחזור לקלאסיקה! מתכון לעוגת גבינה ופירורים בגרסה חדשה של נטלי לוין מתוך חוברת שבועות. מתכון נוסטלגי שבלעדיו החג לא יהיה אותו הדבר
פודינג אורז עדין עם קינמון

פודינג אורז עדין עם קינמון

קינוח מחמם לימים הקרים: פודינג אורז נמס בפה עם וניל וקינמון ותוספת חמצמצה של יוגורט עיזים. מומלץ להגיש חם!

עוגת תפוחים ומייפל

עוגות תפוחים הן בין העוגות שאנחנו הכי אוהבים, אז סידרנו לכם מתכון מצוין של דור משה לעוגת תפוחים ומייפל שלא ניתן לעמוד בפניה. לא תאמינו כמה קל להכין אותה
פנקייק אשל מ-3 מרכיבים של רון יוחננוב

פנקייק אשל מ-3 מרכיבים

כדי להכין פנקייק טוב לא צריך לעבוד קשה ולבלגן את המטבח. מתכון לפנקייק אוורירי וטעים מ-3 מרכיבים בלבד.
פודינג אורז מתוק

פודינג אורז מתוק

אולגה טוכשר עם מתכון לפודינג אורז חורפי מפנק שמגישים עם מגוון תוספות טעימות
עוגת גבינה של פעם

עוגת גבינה של פעם

עוגת גבינה אפויה ביתית, כמו שהיו מכינים פעם - מוקפת בצק, בלי שמנת, בלי קצפת ובלי עיטורים, אבל עם המון טעם משובח. כדאי להכין לחג השבועות או לסוף השבוע הקרוב
בלינצ'ס גבינה מתוקה עם גבינה לבנה.

בלינצ'ס גבינה מתוקה של אמא

בלינצ'ס גבינה מתוקה של אמא הוא מתכון נוסטלגי שעובר מדור לדור ומשלב בלינצ׳סים רכים ועדינים עם מילוי גבינה מתוק, עשיר ואוורירי. הבלילה מתערבבת תוך דקות מחומרי גלם שיש תמיד בבית, והמילוי הקרמי של גבינה, שמנת ופודינג וניל יוצר קינוח מפנק במיוחד. מתאים לארוחת בוקר מתוקה, אירוח חגיגי או פינוק מושלם לצד הקפה.
פנקייק

מתכון לפנקייק פשוט וקל להכנה

מתכון פנקייק ב-25 דקות הכנה! פנקייק לילדים שאפשר להכין לארוחת הערב או לארוחת הבוקר בקלות ובמהירות, מומלץ להגיש עם סירופ מייפל, פירות יער ואבקת סוכר. הוא נמצא בכל דף אינסטגרם, מככב בארוחות הסופ"ש של הילדים ואין ארוחת בוקר מפוארת בלעדיו - הפנקייק הוא בין המאכלים הכי פוטוגניים בעולם, והטעם שלו נפלא לא פחות מהמראה שלו. אז איך מכינים פנקייק אוורירי ורך, כזה שכיף לטבול בסירופ מייפל או שוקולד? אילו גיוונים אפשר להוסיף למתכון לפנקייק כדי להפוך אותו ליצירת אמנות? ואיך להכין פנקייקים משודרגים? קבלו את הטיפים של השף הלבן להכנת הפנקייק האולטימטיבי!
איך מכינים אורז בחלב?

אורז בחלב

טעמתם פעם אורז בחלב? מתכון מיוחד לתבשיל מקורי שכדאי להכיר. מנה מצוינת שהילדים יאהבו מאוד לארוחת בוקר בסופי שבוע או לארוחת ערב משפחתית
טוסט גבינות

טוסט גבינות נוסטלגי

טוסט גבינות קל להכנה וטעים להפליא! מתכון מנצח שתמיד כיף לאכול.
פרנץ׳ טוסט משפחתי עם שמנת ופירות יער

פרנץ׳ טוסט משפחתי עם שמנת ופירות יער

מה עושים עם החלה שנשארה מסוף השבוע? פרנץ' טוסט משפחתי ומפנק עם שמנת של השף הלבן ופירות יער. וגם – בלי טיגון בכלל! מניחים את כל המרכיבים בתבנית ואופים

שקשוקה יוונית עם פלפלים, זיתים וגבינת פטה

שקשוקה בניחוח יווני! קבלו את המתכון המשודרג של דור משה לשקשוקה עם עגבניות, פלפלים, זיתים וגבינת פטה. מומלץ להגיש לצד סלט יווני לשדרוג הארוחה
שבלול בורקס פיצה של רחלי קרוט - השף הלבן

שבלול בורקס פיצה של רחלי קרוט

פטריות? פירה? יש רק בורקס אחד שכל המשפחה תאהב – בורקס פיצה! רחלי קרוט במתכון לקלאסיקה האהובה עם מילוי קל להכנה ומעטפת פריכה ומענגת.
מתכון לבלינצ׳ס הכי פשוט וטעים

מתכון לבלינצ׳ס הכי פשוט וטעים

בלינצ׳ס קלאסי - המתכון הכי פשוט וטעים שיש! מתכון מנצח לבלינצ׳ס דקיקים, רכים וזהובים שמתמלאים בכל מה שאוהבים – גבינה מתוקה קלאסית עם תוספות כמו ריבה, פירות טריים או אפילו שוקולד. הבלינצ׳ס האלה הם בדיוק מה שצריך לארוחת בוקר מפנקת, קינוח משפחתי או נשנוש מנחם באמצע היום. עם מרכיבים בסיסיים שיש לכל אחד בבית – ותוצאה שמרשימה כל פעם מחדש.
פשטידת תירס משביעה

פשטידת תירס משביעה

מתכון קל לארוחת הצהריים: פשטידת תירס משביעה וטעימה עם קוטג' וגבינות לבחירתכם שדורשת פחות מעשר דקות של עבודה. מושלמת לאירוח לצד סלט טרי. איך מכינים פשטידת תירס בזריזות, רגע לפני שהאורחים מגיעים? מתחילים עם מתכון לפשטידת תירס זריזה ומלאת כל טוב. הטעם של הפשטידה הזו בולט לטובה בזכות שילוב של גבינה בתוך הבלילה וכמות קטנה של קמח שהופכת אותה לאוורירית ונימוחה במיוחד.
שבלול מלאווח פיצה

שבלול מלאווח פיצה

מלאווח בצורת שבלול במילוי פיצה? כן, זה מוגזם וטעים כמו שזה נשמע! מתכון של רון יוחננוב שאתם חייבים לנסות בעצמכם
שניצל תירס ענקי

שניצל תירס ענקי

שניצל תירס ענקי שמכינים בתבנית אחת – בלי טיגון, בלי לכלוך ובלי בלגן במטבח. פשוט מערבבים את החומרים, משטחים בתבנית, מצפים בפירורי לחם ומכניסים לתנור. התוצאה היא שניצל קריספי, זהוב ומפתה שמוגש שלם וניתן לחתוך לקוביות או פרוסות. מתכון מהיר, ידידותי לילדים, ומושלם לארוחות צהריים, ערב או כנשנוש כיפי לכל המשפחה.
זלוביא - לחם כורדי מטוגן עם גביע גבינה לבנה של תנובה 9%

זלוביא - לחם כורדי מטוגן

זלוביא כורדית – מתכון מסורתי מהבית. זלוביא כורדית קלאסית, בדיוק כמו פעם. בצק שמרים עשיר עם חמאה, גבינה לבנה ועראק שמעניק אווריריות ומונע ספיגת שמן. לאחר התפחה, מרדדים את הכדורים לצורת אליפסה, מטגנים עד זהוב ומצפים בסוכר. תוצאה רכה, מתוקה ומלאת נוסטלגיה - וכמיטב המסורת, גם מושלמת לשלוח לשכנים ולמשפחה.
פסטה קוטג׳ מק אנד צ׳יז

פסטה קוטג׳ מק אנד צ׳יז

פסטה קוטג' מק אנד צ'יז הוא מתכון חלבי פשוט וקליל שמתאים לארוחת צהרים או ערב מהירה ומזינה. השילוב של קוטג' גבינה צהובה יוצר רוטב קרמי ועשיר בטעמים, שמקבל את הטעם המיוחד שלו עם תבלינים כמו פפריקה, אבקת שום וכורכום. תוך 15 דקות בלבד, תיהנו ממנה חמה ומנחמת שמתחברת עם ניחוחות מוכרים ומרקם מדהים.
שבלולי פטריות וגבינת כנען

שבלולי פטריות וגבינת כנען

לקחנו את בורקס הפטריות האהוב – והפכנו אותו לשבלולים! קבלו מתכון למאפה גבינת כנען עם פטריות, בצל ותרד בצורת שבלולים שישדרג לכם את ארוחת הערב
לביבות גבינה מלוחות

לביבות גבינה מלוחות

לביבות גבינה מלוחות הן פתרון מושלם לארוחת ערב קלה ומזינה. עשויות מגבינה לבנה עם זיתים, ביצים וקמח, הן מטוגנות עד להזהבה ויוצרות ביס פריך מבחוץ ורך מבפנים. מומלץ להגיש לצד גבינות נוספות, ירקות טריים וביצים קשות. אפשר להוסיף גם גבינה מגורדת לתוספת טעם עשיר. מנה קלאסית שקל להכין ואי אפשר להפסיק לאכול.
גאלט פטריות וגבינות

גאלט פטריות וגבינות

"את הגאלט הזה למדתי להכין מאמא שלי שתמיד אמרה שאין כמו מאפה חם כדי לחבר את כולם לשולחן. אצלנו במטבח היו משתמשים במה שיש - פטריות, עשבי תיבול מהאדנית וגבינות טובות. אני זוכרת איך היינו עומדים סביבה, כל אחד עם תפקיד קטן, והיא הייתה מספרת סיפורים תוך כדי ערבוב ומריחה. היום אני ממשיכה להכין את אותו הגאלט לילדים שלי, וכמו אז - הריח שממלא את הבית עושה את העבודה."
ברקוקש

ברקוקש

"אין ילד שגדל בבית מרוקאי ולא אכל את המנה הזו אצל סבתא. זוהי מנה בת אלפי שנים, כזו שיהודי הכפר טמזר'ט במרוקו הכינו דורות על גבי דורות, והעבירו אותה הלאה כאוצר משפחתי. היום, כשאני רואה בטיקטוק סרטונים של אנשי הכפר במרוקו מכינים את אותה מנה בדיוק - אני נאלמת. משהו בתוכי מזהה את הריח, את הצבע, את התנועה. זה לא רק אוכל. זה חוט בלתי נראה שמחבר אותי לשורשים שגדלתי עליהם, לסבתא, ולאותם כפרים רחוקים שממשיכים לחיות בתוכי."
טוטמניק במילוי גבינה

טוטמניק במילוי גבינה בולגרית

"סבתא שלי הכינה לנו את המנה הזו בכל חג - מתכון אותנטי שעבר אלינו ישירות מהמטבח הבולגרי. פעם אחת, במסעדה מפוארת בבולגריה, ראיתי אותה מוגשת על השולחן - ועלו לי דמעות. אותו טעם בדיוק."
רוגעלך חמאה

רוגעלך חמאה

אין ישראלי שלא אוהב רוגעלך שוקולדי מושקע וטעים. החלטתי לקחת את הרוגעלך לדור הבא ולהכין רוגעלך חמאה מלוח, מיוחד מאוד, עשיר בטעמים והכי חשוב מפנק. רוגעלך חמאה מלוח הוא גרסה מיוחדת ומפנקת למאפה הישראלי האהוב. הבצק העשיר בחמאה מתמזג עם מילוי גבינה ופסטו או זיתים, ויוצר שילוב טעמים מושלם. תהליך ההכנה כולל לישה יסודית, תפיחה, ורידוד, מה שמעניק לבצק את המרקם האידיאלי. התוצאה היא מאפה עשיר בטעמים שמתאים לארוחת ערב או בוקר, ויכול לשדרג כל שולחן עם ניחוחות וטעמים בלתי נשכחים.
בורקס גבינות משפחתי מבצק פילו

בורקס גבינות משפחתי מבצק פילו

את הבורקס הזה המשפחה לא תשכח! רחלי קרוט מציגה את המתכון שלה למאפה האהוב, עם גבינת כנען של השף הלבן
פשטידת גבינות ועלי סיגר

פשטידת גבינות ועלי סיגר

פשטידת גבינות ועלי סיגר היא מאפה משפחתי חגיגי שמלווה את אפרת ליכטנשטט מהילדות והפך לכוכב בכל אירוע משפחתי. עלי הסיגר נאפים עד שהם זהובים וקריספיים במיוחד, ובפנים מסתתרת מלית עשירה של גבינות, תרד, שום ועשבי תיבול ריחניים. השילוב בין המרקמים הפריכים למלית הנמסה יוצר מאפה מרשים, טעים וממכר שמתאים לארוחות ערב, חגים ואירוח.
בורקס ענק של גבינות ועגבניות מיובשות

בורקס ענק של גבינות ועגבניות מיובשות

הבלוגר דור משה משתף אותנו במתכון לבורקס ענק שהוא למעשה מאפה משפחתי מרשים במיוחד במילוי של גבינות והמון עגבניות מיובשות.
פסטה ברוטב רוזה

מתכון לפסטה ברוטב רוזה

מתכון לפסטה קלאסית ומעולה, לארוחה משפחתית. רוטב רוזה שמורכב מרסק עגבניות, שמנת וגבינות. מתכון קל וטעים לארוחה איטלקית או לשדרוג ארוחת ערב משפחתית!
קציצות דגים ברוטב פולים

קציצות דגים ברוטב פולים - ארוחת שבת קלה ומושלמת

קציצות דגים ברוטב פולים הן בדיוק המנה שתהפוך את שולחן השבת לחגיגה אמיתית. הקציצות יוצאות רכות, נימוחות ומלאות טעם בזכות שילוב של פילה דג טרי, בצל קצוץ, כוסברה ותיבול עדין. הן מתבשלות ברוטב עשיר וצבעוני שמבוסס על גרגרי פול, פלפלים מתקתקים ושום, עם נגיעות של כמון, פפריקה וכורכום שממלאים את הבית בניחוחות של שבת. ההכנה פשוטה ומהירה בזכות מוצרי סנפרוסט, והתוצאה מרשימה ומזמינה. לצד חלה טרייה ולימון סחוט, זו מנה מרכזית שתשמח את כל המשפחה ותשאיר את האורחים נפעמים.
עלי גפן ממולאים בורגול וגבינות

עלי גפן ממולאים בורגול וגבינות

עלי גפן במילוי בורגול, גבינות ועשבי תיבול – שילוב של טעמים רעננים עם טוויסט גבינתי. ממלאים את העלים בתערובת עשירה של בורגול, גבינת כנען, בולגרית, עגבניות, עשבי תיבול ושמן זית, מגלגלים ומבשלים ברוטב חמוץ-מתוק עם נגיעת רכז רימונים. מתקבל תבשיל חגיגי, עשיר בטעמים, שמתאים להגשה חמה או קרה.
ספגטי בולונז

ספגטי בולונז קלאסי

ספגטי בולונז- מנה שכל ילד יאהב! פסטה איטלקית עם רוטב עגבניות, אורגנו ובשר. קלאסיקה נהדרת שתמיד מתאימה לאירוח, לילדים או כארוחת צהריים משפחתית. מנה קלה להכנה וטעימה במיוחד. קבלו מתכון קליל אך מדויק שיהיה מושלם לארוחה מהירה באמצע השבוע. מתכון ספגטי בולונז הקלאסיקה האיטלקית תוך פחות מ-30 דקות. אולם, אם יש לכם עוד קצת זמן לבשל את רוטב הבשר לכמה שעות, הוא יהפוך מנהדר ליוצא דופן.
שופלור בשר בקר וכרובית

שופלור בשר בקר וכרובית

מתכון חגיגי של בשר בקר וכרובית, הכנתי את הסיר עם הכרובית של סנפרוסט שתחסוך לכם עבודה וזמן. המתכון יצא כל כך טעים אתם חייבים לנסות אותו ולהכין לחג!
שקשוקה עם בולגרית 5% של פיראוס

שקשוקה עם זיתי קלמאטה וגבינה בולגרית

שקשוקה חלומית עם בזיליקום, זיתי קלמאטה וכמובן גבינה בולגרית
סופריטו פרגיות

סופריטו פרגיות

סופריטו פרגיות זה האוכל הכי טעים שיש! תפוחי אדמה מטוגנים למצב קריספי, עוף צרוב היטב, בצל מטוגן רך וטעים - השתמשתי בסנפרוסט - קיצור דרך מעולה. הביס הזה של התפוח אדמה הקריספי מבחוץ ורך בפנים, העוף הצלוי… שלמות.
תבשיל גולאש ושעועית אדומה

תבשיל גולאש ושעועית אדומה

תבשיל גולאש ושעועית אדומה הוא הסיר המושלם לימים קרים, עם טעמים עשירים וניחוחות שיחממו כל לב. בשר רך שנמס בפה, תפוחי אדמה רכים, שעועית עשירה ופפריקה שמעניקה את הצבע והטעם הייחודי. קל להכנה, מרשים בהגשה, ומושלם לצד אורז חם – מנה מנחמת שכולם יאהבו!
צלי כתף חגיגי עם ארטישוק ירושלמי

צלי כתף וארטישוק ירושלמי

צלי כתף וארטישוק ירושלמי הוא תבשיל חגיגי שמביא לשולחן עומק טעמים ומרקמים עשירים. נתחי צלי כתף מתבשלים באיטיות עד שהם הופכים נימוחים ורכים, יחד עם רוטב עדין של יין לבן ודבש שמעניק מתיקות מעודנת. לצדם נכנסים לתמונה הארטישוק הירושלמי והכרישה של סנפרוסט, שמוסיפים אדמתיות ורעננות, יחד עם פטריות שמפניון שנספגות בטעמים. השילוב בין מתיקות הדבש, הארומה של היין והאופי הייחודי של הארטישוק הופכים את המנה הזו לבחירה מושלמת לאירוח חגיגי, לארוחת חג או לשולחן שבת עשיר ומרשים.
צלי בשר וירקות שורש

צלי בשר וירקות שורש

מנה עיקרית נהדרת לארוחת ליל הסדר - מתכון פשוט של אפרת ליכטנשטט לצלי בקר וירקות שורש בבישול ארוך, איטי וטעים שכל אחד יכול להכין

תבשיל בשר בבישול ארוך עם משמשים, שזיפים ובצלים

מתכון של רחלי קרוט לתבשיל בשר שישדרג לכם את ארוחת החג! תבשיל מתקתק עם משמשים ושזיפים שכל בני המשפחה יאהבו
ספגטי עם כדורי בשר

ספגטי עם כדורי בשר

ממש כמו בסרט הילדים הידוע "היפיפייה והיחפן", בחרנו את מנת הספגטי וכדורי הבשר הטעימה שתשמח את כל המשפחה
קציצות עוף ברוטב לימון מנגולד וארטישוק ירושלמי

קציצות עוף ברוטב לימון מנגולד וארטישוק ירושלמי

מנה קלילה ומלאת טעמים שמשלבת קציצות עוף רכות ועשירות בתבלינים עם רוטב לימוני מרענן. הירקות – מנגולד, תפוחי אדמה וארטישוק ירושלמי – מבושלים יחד ברוטב מתובל, ליצירת תבשיל חם, מנחם וטעים במיוחד. מתאים להגשה לצד אורז, קוסקוס או חלה טרייה, ומבטיח ארוחה מפנקת לכל המשפחה
תבשיל אורז פינוקים עם בשר

תבשיל אורז פינוקים עם בשר

אורז בסמטי מתובל, שופע בבצל ואפונת גינה של סנפרוסט, בשילוב קוביות בשר טלה/אונטריב טרי ונימוח.
קארי טופו כרובית ושעועית

קארי טופו, כרובית ושעועית

קארי טופו עם כרובית ושעועית הוא מנה טבעונית צבעונית, חמה ומלאת טעמים אסייתיים. הטופו מצופה בקורנפלור ומטוגן עד שהוא קריספי וזהוב, ואז מתמזג ברוטב עשיר מקרם קוקוס, משחת קארי אדום, סויה ונגיעה מתקתקה. הכרובית מתרככת מבלי לאבד מהמרקם, השעועית הירוקה מוסיפה קראנץ’ ורעננות, והכל יחד יוצר תבשיל עשיר ומנחם. מגישים לצד אורז לבן, מקשטים בכוסברה טרייה ונהנים ממנה קלה להכנה, בריאה ומשביעה שתמיד כיף לחזור אליה בארוחת צהריים או ערב.
בשר ראש פולים ברוטב לימוני

בשר ראש פולים ברוטב לימוני

בשר ראש פולים ברוטב לימוני הוא תבשיל חגיגי ועשיר שמביא לשולחן עומק טעמים וניחוחות של בית. נתחי בשר ראש מתבשלים עד לרכות מושלמת, ולאחר מכן מצטרפים לרוטב זהוב שמבוסס על בצל מטוגן, פול ירוק של סנפרוסט, תיבול מתובל בכמון וכורכום, ושפע של עשבי תיבול רעננים – כוסברה, פטרוזיליה, שמיר ונענע. מיץ לימון סחוט מוסיף נגיעה חמצמצה מאזנת שהופכת את המנה לקלילה ומרעננת למרות עושרה. מגישים את התבשיל החם לצד אורז לבן או קוסקוס רך, ונהנים ממנה בשרית חגיגית שמושלמת לארוחות שבת וחג.
סופריטו פרגיות מתקתק עם בטטות

סופריטו פרגיות מתקתק

תבשיל פרגיות עם בצל מקורמל וקוביות בטטה נימוחות - חובה לערב החג!
צלי עוף עם בטטה קסביה – ארטישוק ירושלמי

צלי עוף עם בטטה קסביה - ארטישוק ירושלמי

צלי עוף עם בטטה קסביה (ארטישוק ירושלמי) הוא תבשיל עשיר וטעים שמתבשל לאט עם בצל, שיני שום, סלרי ותבלינים ארומטיים. הבטטה קסביה מוסיפה עומק טעם ייחודי ומרקם רך שמתמזג עם העוף בצורה מושלמת. מתאים להגשה לצד אורז לבן או פירה. מנת צהריים או ערב מושלמת לאירוח או לארוחה משפחתית מפנקת.
צוואר טלה עם ארטישוק ירושלמי וכרישה

צוואר טלה עם ארטישוק ירושלמי וכרישה

אין כמו תבשיל טלה חגיגי לראש השנה. אני אוהב לתת לו נגיעה מתקתקה, ולכן הוספתי דבש, ארטישוק ירושלמי וכרישה. איזה כיף לעבוד עם המוצרים המעולים של סנפרוסט – ממש הרגשתי שהם כמו הסו־שף שלי. הירקות עוברים חליטה קצרה ושומרים על הערכים התזונתיים, חוסכים זמן יקר והאיכות שלהם פשוט מצוינת.
חלת פרמזן ועשבי תיבול

חלת פרמזן ועשבי תיבול

החלה המפורסמת של קורין גדעון בגרסה משודרגת לשבועות: חלה על בסיס חלב עם עשבי תיבול ופתיתי פרמזן. המתכון המושלם למאפה חגיגי לשולחן החג עם שילוב טעמים מנצח
דג מרוקאי מלא בירקות וחומוס

דג מרוקאי מלא בירקות וחומוס

סידרנו לכם מתכון שכולם הולכים להתאהב בו, מי צריך יותר מדג מרוקאי מלא ברוטב וירקות עשיר ומרשים.
חלת פרמג'יאנו רג'יאנו

חלת פרמג'יאנו רג'יאנו (חלת פרמזן)

מתכון של אפרת ליכטנשטט לחלה חגיגית ומיוחדת עם שדרוג של גבינת פרמג'יאנו רג'יאנו. לא תאמינו כמה הגבינה משדרגת את החלה הקלאסית והופכת אותה לטעימה במיוחד
שעועית ירוקה עם צ׳ילי וצנוברים קלויים

שעועית ירוקה עם צ׳ילי וצנוברים קלויים

מתכון קל לשעועית ירוקה עם נגיעות של צ׳ילי חריף וצנוברים קלויים. השעועית מתבשלת במהירות במחבת עם שמן זית ושום, והתוצאה היא מנה קלילה ומרעננת שמתאימה לארוחה בריאה או כתוספת לצד המנה העיקרית.
סלמון עם ברוקולי בעשבי תיבול

סלמון בתנור עם ברוקולי בעשבי תיבול

מנת חג משני מצרכים בלבד: סלמון וברוקולי! מתכון של אפרת ליכטנשטט לסלמון בתנור עם ברוקולי. סלמון בתנור זו מנה קלאסית שמתאימה לכל אירוע- ארוחת חג, ארוחת שישי או סתם ארוחת ערב מפנקת. לפניכם מתכון חגיגי אך גם קליל שכל הקסם שלו טמון בתיבול המיוחד של העשבים.

"מג'דרה" כרובית

במקום אורז משתמשים בפתיתי כרובית והופכים את המנה לנטולת גלוטן
פילה סלמון בקראסט פיסטוקים

פילה סלמון בקראסט פיסטוקים בתוספת אספרגוס, בצל ולימון

פילה סלמון בציפוי פריך של פיסטוקים, שלא תאמינו כמה קל ומהיר להכין! מנה יפהפיה של אפרת ליכטנשטט שכדאי לכל חובבי האספרגוס להכין לארוחה הבאה
מתכון סלמון וולינגטון במילוי תרד

סלמון וולינגטון במילוי תרד ופרמג'יאנו רג'יאנו

גרסה חגיגית ומיוחדת לסלמון וולינגטון לשבועות: סלמון עטוף בבצק עלים כשביניהם יש מלית גבינות מדהימה עם תרד. מתכון של רחלי קרוט מתוך חוברת שבועות
אסדו ברוטב לימוני

אסאדו ברוטב לימוני עם תפוח אדמה ירושלמי

תבשיל של בשר אסאדו שפשוט נופל מהעצם ותפוח אדמה ירושלמי, ברוטב על בסיס לימון וזעפרן. סיר כזה למרכז שולחן ותאמינו לי אף אחד לא ישאר אדיש למראה ולטעם.
בורקס טורקי במילוי גבינות ותרד

בורקס טורקי במילוי גבינות ותרד

בורקס טורקי במילוי גבינות ותרד הוא מאפה עשיר ומרשים עם בצק דקיק בעבודת יד שמתקבל קריספי וזהוב במיוחד לאחר האפייה. המלית משלבת גבינת פטה, קשקבל, גבינת שמנת ועלי תרד טריים ליצירת ביס עשיר, מלוח ומלא טעם. תהליך המתיחה של הבצק מעניק לבורקס מרקם אוורירי ועדין, ממש כמו במאפיות הטורקיות המסורתיות. מושלם לארוחת בוקר, ערב או אירוח חגיגי לצד מטבלים ותוספות שאוהבים.
בצלים ממולאים בגבינות וצימוקים

בצלים ממולאים וגבינות

מתכון לבצלים ממולאים בגבינות וצימוקים. מנה שלגמרי שווה את ההשקעה בהכנתה
תבשיל עוף עם גזר גמדי ברוטב מתוק פיקנטי

תבשיל עוף עם גזר גמדי ברוטב מתוק פיקנטי

תבשיל חגיגי וסופר קל להכנה שכולל בתוכו שוקי עוף צלויים והמון גזר גמדי. מנה מתקתקה ומעט פיקנטית (ניתן לוותר על הצ'ילי למען הילדים). מומלץ להגיש לצד אורז לבן או פירה.
מאפה פילו קראנצ׳י חלומי במילוי פרגית וארטישוק ירושלמי

מאפה פילו קראנצ׳י חלומי במילוי פרגית וארטישוק ירושלמי

מאפה פילו קראנץ׳ חלומי במילוי פרגית וארטישוק ירושלמי בקלי קלות, ללא כלים מיותרים ויבוא לכם בול לחג!
עוף צלוי עם אפונת גינה

עוף צלוי עם אפונת גינה

מתכון חגיגי לעוף צלוי בתנור עם אפונת גינה ורוטב לימוני שמכינים ב10 דק עבודה בלבד.
קציצות פרסה

קציצות פרסה ותפוחי אדמה חגיגיות

קציצות פרסה הן אחד המאכלים המסורתיים האהובים ביותר בחגי תשרי. כאן הן מקבלות חיזוק מתפוחי אדמה רכים שיוצרים מרקם מושלם, יחד עם תיבול עדין שמעשיר את הטעמים. מנה קלה להכנה שמכבדת כל שולחן חג.
חלת בצל מקורמל

חלת בצל מקורמל

חלת בצל מקורמל היא מאפה אוורירי עם שכבות של בצל מטוגן מתוק וזיגוג דבש עדין. הבצק הרך נספג בטעמים העשירים של הבצל המקורמל, מה שהופך כל ביס לחוויה ייחודית. המתכון פשוט להכנה ומושלם לארוחות ערב או צהריים, והוא מתאים במיוחד לאירועים חגיגיים בזכות המראה המרשים והטעם המפנק.

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.