מערבבים את השמנת עם הסוכר ומחממים כמעט עד רתיחה (בסיר קטן להבה נמוכה או בקערת זכוכית חסינת־חום במיקרוגל). מוסיפים את השוקולד הקצוץ לשמנת החמה, משהים דקה וטורפים לתערובת חלקה. מצננים כ־15 דקות - מערבבים מדי פעם כדי לשמור על המרקם האחיד. בוחשים פנימה את הליקר וטורפים שוב.

טיימר מופעל

מחלקים את הפירות בין 6 קערות הגשה ויוצקים עליהם את מרק השוקולד. מגישים מיד או מכסים ושומרים במקרר עד לשעת ההגשה.