מלבי קוקוס-שקדים עם מייפל ופירות

קינוח רענן וקליל מ-3 מרכיבים (בזכות טעמי הקוקוס והשקדים). אפשר להגיש אותו כמו שהוא והנה ההצעה שלנו – להגיש אותו עם מייפל ופירות

מאת: נעמה רן

פרווה סוג מתכון

עד 10 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נעמה רן

המרכיבים ל 8:

להגשה:

01.
שמים בקערית 1 כוס משקה קוקוס שקדים וקורנפלור וטורפים היטב עד שהבלילה חלקה מגושים. שמים בסיר את יתר המשקה והסוכר ומחממים על להבה בינונית תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס. מביאים לסף רתיחה.
02.
טורפים שוב את בלילת הקורנפלור (שימו לב - לקורנפלור נטייה לשקוע) ומוסיפים את הבלילה לסיר. ממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב כ 5-7 דקות עד שהבלילה מסמיכה. מסירים מהאש ויוצקים לכלי פלסטיק חד פעמיים או לתבניות סיליקון. מצננים במקרר 4 שעות לפחות.

טיימר מופעל
03.
להגשה, הופכים את הכלי עם המלבי לצלחת הגשה ומחלצים את המלבי. יוצקים מייפל ומפזרים תותים ותפוזים.