להכנת הקרם - בעזרת וו גיטרה במיקסר לערבב את החמאה ואבקת הסוכר עד קבלת תערובת בהירה ותפוחה. להוסיף את הביצה, האבקת שקדים והקורנפלור. להמשיך לעבד עד קבלת מרקם אחיד.

הכנת האגסים - להכניס את המים, הסוכר, מקל ווניל וקינמון לתוך סיר. על אש בינונית יש להגיע לרתיחה. להכניס את האגסים ולהמשיך בבישולם עוד כ- 15 דקות. עד שהאגסים מתרככים מעט. לתת להתקרר בתוך הרוטב. לחתוך לחצאים, להוציא את הליבה ולחתוך את האגס דק בצורת מניפה.

טיימר מופעל

בצק פריך - לשמן ולקמח את התבניות, להניח את הבצק על התבנית, להדק היטב מכל הצדדים. בעזרת סכין להוריד את הבצק המיותר. למרוח כ-3 כפות קרם שקדים על הטארט, ומעל לסדר את חצאי אגסים. לאפות כ-50 דקות על 170, עד שהטארט זהוב מלמעלה

טיימר מופעל