מערבבים את המצרכים בקערה ומוסיפים מעט פלפל ומלח.

מגלגלים לכדורים ומרתיחים מחבת בשמן זית ומטגנים את הקציצות.

בזמן הטיגון מכניסים את העגבניות הקצוצות והבצל לסיר ומבשלים עד לקבלת רוטב. מוסיפים כחצי כוס רסק עגבניות  ומבשלים כ-10 דקות. מוסיפים מלח, אחרי 10 דקות מוסיפים 2 כפיות סוכר וקטשופ ''אסם'' לפי הטעם ליצירת טעם מתקתק, ואז מוסיפים חצי כוס מים ומבשלים 5 דקות. מוסיפים את כל הקציצות ומבשלים במשך 25-20 דקות נוספות.  

טיימר מופעל