סלט פטריות עלי בייבי נבטים ואגוזי קשיו קלויים
סלט ירוק עם טוויסט מתקתק
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
המרכיבים ל 8 מנות:
- 120 גרם עלי בייבי טריים
- 2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות וקטנות
- חופן נבטים עבים
- 4 גבעולי סלרי אמריקאי קצוצים דק
- 3 בצלים ירוקים קצוצים
- 100 גרם אגוזי קשיו קלויים
לרוטב:
- 1 כף חרדל
- 1 כף דבש
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף תרכיז רימונים
- מיץ מתפוז גדול
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף חומץ בן יין
- מלח
- 1/2 כוס שמן זית
- 1/3 כוס שמן שומשום בהיר
- פלפל שחור גרוס
הוראות הכנה:
-
01.
שמים בקערה את עלי הבייבי, נבטים, סלרי ובצל ירוק. מוסיפים את הפטריות בשלמותן אם הן גדולות חוצים או חותכים לרבעים.
-
02.
שמים בצנצנת את כל מרכיבי הרוטב מנערים היטב יוצקים על הסלט ומערבבים. זורים את אגוזי הקשיו ומגישים.
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
