גוזרים את אטריות הקדאיף בעזרת מספריים לחתיכות קצרות באורך של כ־4 ס"מ מניחים בקערה, ממיסים חמאה שופכים על הקדאיף ובעזרת כפות הידיים מפזרים את החמאה בין האטריות.

מחלקים את האטריות לחצי, חצי אחד מרפדים היטב את תבנית האפייה שלנו ואת החצי השני אופים בתבנית רחבה ושטוחה מרופדת נייר אפייה.

אופים את תבניות הקדאיף ב־180 מעלות עד שהן משחימות – זה לוקח בערך 10 דקות יש לשים לב שלא ייחרכו, מוציאים ומצננים.

טיימר מופעל

מערבבים בקערה נפרדת את כל מרכיבי המלית יחד.

מרכיבים את העוגה: מפזרים מעט סירופ מייפל על הקדאיף בתחתית התבנית העגולה ומעבירים את מסת הגבינה לתבנית.

את הקדאיף בתבנית השנייה מפוררים מעט בעזרת הידיים יוצקים עליו סירופ מייפל ומערבבים בעזרת כפות הידיים.

מפזרים בצורה אחידה מעל מלית הגבינה.

מאחסנים במקרר לפחות לילה לפני ההגשה.