עוגות

אם תשאלו את השף הוא יכחיש, אבל פעם שמענו אותו אומר שמה שהכי חשוב בארוחה הוא הביס האחרון. של הקינוח. בינינו, אין כמו לסיים עם עוגת שוקולד עשירה או סופלה שוקולד חם, עוגת גבינה שנמסה בפה, או עוגת שמרים שמחממת את הלב.   השפים שלנו מביאים לכם מתכונים לעוגות נדירות ומפתיעות שיסגרו לכם ארוחה. הכינו את הכפיות!

מתכונים עוגות

1381 מתכונים
טירמיסו עם אבקת קקאו מעל, לצד טופו רך, בישקוטים וקפה.

טירמיסו טופו

הטירמיסו הזה שומר על כל האלגנטיות של הקינוח האיטלקי האהוב – רק בלי מוצרי חלב כבדים. המסקרפונה מוחלפת בקרם טופו רך, מתוק ועדין עם ניחוח וניל ושמן קוקוס שמעניק יציבות ומרקם עשיר. שכבות הבישקוטים הספוגות בקפה יוצרות ניגוד מושלם עם הקרם הקריר והחלק, והמנה מתייצבת יפה במקרר וניתנת לפריסה אלגנטית. התוצאה – קינוח עדין, נימוח ומושלם לאירוח או לשבת רגועה עם קפה.
מילפיי מהיר

מילפיי מהיר

מילפיי מהיר, כזה שכיף לאכול ומהיר להכנה. בלי לשבור את הראש וזה אחד הקינוחים הטעימים שיש!
פאי שוקולד ב 3 מצרכים וחצי

פאי שוקולד ב 3 מצרכים וחצי

פאי מרשים לאירוח במינימום מאמץ ומקסימום טעם
בצק פודינג אוכמניות

בצק פודינג אוכמניות

עוגת בצק פודינג מושלמת מלאת טעמים של קרם וניל ואוכמניות

עוגת בננות, קוקוס ושוקולד חלב

לא משנה מה יגידו, אין כמו עוגה בחושה ביתית. קבלו את המתכון המעולה של דור משה לעוגת בננות, קוקוס ושוקולד חלב שמכינים בקלי קלות ובלי הרבה מאמץ
עוגת דבש קלאסית

עוגת דבש קלאסית

לפעמים, כל מה שאנחנו רוצים זה מתכון פשוט ומנצח. כזה הוא המתכון הבא - עוגת דבש גבוהה ומרשימה והכי חשוב - רכה וטעימה בטירוף!
עוגת שיש משפחתית

עוגת שיש משפחתית

מתכון לעוגה בחושה שתמיד טוב שיש בבית. עוגת שיש משפחתית טעימה בטירוף, יפה וקלה להכנה. כל מה שתצטרכו הוא שבעה מצרכים ועשר דקות פנויות. שיהיה בתיאבון!
עוגת גבינה פירורים

עוגת גבינה פירורים קלאסית

עוגת גבינה פירורים היא קינוח קלאסי, חגיגי ומפנק שמביא איתו טעם של בית וזיכרונות מתוקים. השילוב בין קרם גבינה עשיר ואוורירי לבין פירורי בצק פריך זהובים יוצר מרקם מושלם בכל ביס. שימוש בבצק פריך מוכן מאפשר הכנה מהירה ונוחה בלי לוותר על תוצאה מרשימה, מתאימה במיוחד לשולחן חג, שבתות ואירוח.
עוגת גבינה עם קפה

עוגת גבינה טרמיסו

עוגת גבינה טרמיסו היא שילוב מושלם בין הקלאסיקה האיטלקית לבין עוגת גבינה אפויה עשירה. הטעם העמוק של הקפה משתלב עם גבינת שמנת נפוליאון ושמנת מתוקה ליצירת מרקם רך, קרמי וכמעט נמס בפה. האפייה בטמפרטורה גבוהה מעניקה לעוגה מעטפת שחומה ומרשימה, וביחד עם קירור ארוך מתקבלת עוגה חגיגית עם איזון מושלם בין מתיקות עדינה למרירות קפה מודגשת.
עוגה באסקית עם פירות יער.

באסקית פירות יער

באסקית פירות יער היא גרסה מיוחדת ועשירה לעוגת הגבינה הבאסקית האהובה, עם שילוב מושלם של גבינת שמנת ופירות יער מצומצמים שמעניקים צבע וטעם עמוק לכל ביס. המרקם הקרמי והנימוח יחד עם החלק העליון השחום יוצרים קינוח מרשים וקל להכנה שמתאים לאירוח, לחגים או לכל מי שאוהב עוגות גבינה מפנקות במיוחד.
עוגת גבינה לימונים

עוגת גבינה לימונים

"כשהייתי קטנה הייתי מבלה אצל סבתא שוש לפחות פעמיים-שלוש בשבוע. היתה לה חצר גדולה עם עצי פרי, אבל הכי יפה היה עץ הלימונים - ממנו הנכדים היו קוטפים יחד. סבתא שוש לא הייתה אופה גדולה, אבל בכל שבועות הכינה לנו עוגת גבינה עם לימונים שהייתה פשוט מעדן. גם הקטנים ביותר היו נהנים ממנה. ככל שגדלתי, למדתי להעריך את המחשבה שמאחורי השילוב הזה – את הטעם החמצמץ של הלימונים מהחצר בתוך עוגת הגבינה הרכה. פשוט ומושלם."
עוגת שמנת פירורים

עוגת שמנת פירורים

"יש לי חברה טובה בשם אינס שגרה בגליל. בפעם הראשונה שבאתי לבקר אותה היא הכינה עוגת שמנת ופירורים שהייתה כל כך טעימה שמצאתי את עצמי יושב עם כף ואוכל את כולה. מאז היא קוראת לעוגה "עוגת שמנת פירורים של מתן" ותמיד מכינה אותה בערב שבועות כשאנחנו נפגשים."
עוגת גבינה עם מגוון ציפויים

עוגת גבינה של פעם

"כל שנה בחג שבועות אני מכינה את עוגת הגבינה הזו, מתכון שאמא שלי מצאה פעם בחוברת מתכונים. אני זוכרת איך היינו מכינות אותה יחד – אמא, אני והאחיות – מהדקות את הבצק לתבנית, מכינות את הקרם ואופות הכל יחד. היום, בגיל 54, אני עדיין מכינה אותה והזיכרונות ממשיכים לחיות גם אצלי בבית.
עוגת גבינה תותים

עוגת גבינה ליזי

"העוגה הזו נקראת על שם כלתי ליזי – ובצדק. פעם בשבועיים, כשהמשפחה מתכנסת לשבת עם הנכדים, יש דבר אחד שכולם מצפים לו: עוגת גבינה ליזי. לא אולי, לא אם יש זמן – חייבים. כל המשפחה המורחבת יודעת את זה, ומחכה לזה. עוגות גבינה יש הרבה – אבל כזו? אין."
עוגת ביסקוויטים שוקולדית עם מסקרפונה

עוגת ביסקוויטים שוקולדית עם מסקרפונה

"זו השנה הראשונה שעברה מאז פטירתה של אימי, מזל כהן ז״ל. ליום השנה, הכנו ספר מתכונים משפחתי - והוא אוצר של ממש. בין המתכונים שבספר, מופיע גם הקינוח הזה. המטבח היה כל עולמה של אימי. היא האמינה שאוכל הוא דרך לחבר בין כולם, ששולחן מלא הוא קודם כל לב מלא. כך היה בכל יום, בערבי שישי ובחגים - השולחן תמיד ערוך, תמיד מלא, ותמיד היא במרכזו. נותרנו עם האוצר של המתכונים שלה. כל אחד מהם מחזיר אותנו הביתה ומזכיר לנו שהיא תמיד איתנו."
עוגת גבינה אפויה נוסטלגית

עוגת גבינה אפויה נוסטלגית

עוגת גבינה אפויה נוסטלגית, המהווה מחווה למטבח הביתי השורשי ולטעמים של פעם שנשמרים באהבה לאורך עשורים. השילוב המדויק בין גבינה לבנה עשירה לשמנת חמוצה, יחד עם טכניקת הקצפת חלבונים קפדנית, מעניק לעוגה מרקם ענני, אוורירי ונימוח שנמס בפה. תהליך האפייה המדורג מבטיח אווריריות בעוגה, בעוד שציפוי השמנת המתוקה המעודן מעניק לה סיומת רעננה וקטיפתית, ההופכת כל פרוסה לחגיגה של נוסטלגיה וטעם משפחתי מושלם.
רולדה מנגו

רולדה מנגו כשרה לפסח

קינוח מרשים, רענן ואלגנטי שמתאים במיוחד לפסח – רולדה אוורירית על בסיס קמח כשר לפסח, ספוגה בסירופ עדין וממולאת בקרם מנגו קטיפתי. השילוב בין מתיקות המנגו, הקוקוס והווניל יוצר קינוח מאוזן, קליל ומלא נוכחות. שימוש במנגו קפוא מאפשר הכנה נוחה עם טעם פירותי מודגש וצבע מרהיב.
עוגת גבינה באסקית עם גבינה לבנה, מוגשת עם פרוסות תותים.

עוגת גבינה באסקית ב-5 מצרכים

עוגת גבינה באסקית היא הגרסה האלגנטית של עוגת הגבינה הביתית – רכה, נימוחה ובעלת צבע שחום עמוק שמעניק לה ארומה קלה של קרמל. הגרסה הזו, פרי יצירתו של רובי מיכאל, מבוססת על חמישה מרכיבים בלבד: גבינה לבנה עשירה, שמנת מתוקה, ביצים, סוכר וקורנפלור. התוצאה היא עוגה מרשימה במראה ומדהימה בקלות ההכנה שלה – ללא תחתית, ללא הקצפות וללא בלגן. מושלמת לקינוח חגיגי או לאירוח אלגנטי.

עוגות - שאלות ותשובות

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.