מאפים מתוקים - כל המתכונים והאפשרויות | השף הלבן

מאפים מתוקים

אין כמו להיכנס לבית שמלא בריח של מאפים מתוקים! השף הלבן ריכז עבורכם את המתכונים המגרים ביותר למאפים מתוקים שאתם חייבים להכין.

254 מתכונים
שטרודל קרם שקדים ותפוחים מקורמלים בבצק עלים

שטרודל קרם שקדים ותפוחים מקורמלים בבצק עלים

שילוב נדיר את טעמים ומרקמים והכי חשוב! קל לכנה ומתאים לכל המשפחה
מאפה סינמון רול – מעדנות

מאפה סינמון רול – מעדנות

ריח קינמון מתקתק ממלא את הבית, כזה שלא תוכלו לעמוד בצק שמרים עלים מושלם - מדופדף וקריספי במילוי חמאה וקינמון כמה דקות עבודה ותקבלו מאפה מושלם – כמו במאפיות בוטיק
בצק פודינג אוכמניות

בצק פודינג אוכמניות

עוגת בצק פודינג מושלמת מלאת טעמים של קרם וניל ואוכמניות
קרואסון שוקולד – פאן או שוקולה

קרואסון שוקולד - פאן או שוקולה

קרואסון שוקולד זה כנראה אחד המאפים הכי אהובים על ישראלים ובכלל. בטוח שכל אחד מאיתנו היה שמח לפתוח כל בוקר עם המאפה המפנק הזה לצד הקפה. פעם חשבתם להכין אותו בבית? הסיפור הגדול בלהכין בבית קרואסון זו ההכנה המייגעת של בצק השמרים הכרוך (שזה כמו בצק עלים אבל עם שמרים). אפשר להשתמש בבצק שמרים עלים של מעדנות ורק להוסיף לו שוקולד ותקתקתם קרואסון שוקולד בכמה דקות עבודה. והריח שזה עושה בבית….
בלינצ'ס במילוי גבינה ורוטב פירות יער

בלינצ'ס במילוי גבינה ורוטב פירות יער

קלאסיקה מנצחת בלינצ׳ס במילוי גבינה עם רוטב פירות מתקתק.
מאפי גבינה ואוכמניות

מאפי גבינה ואוכמניות

עננים מבצק שמרים, רכים ותפוחים ובמרכזם גבינה מתוקה ופירות יער.
מאפינס שוקולד עוגיפלצת

מאפינס שוקולד עוגיפלצת

מאפינס יום הולדת עם קצפת בדמות עוגיפלצת של תומר אומנסקי ועדי קלינגהופר
מאפה פילו כנען

מאפה פילו עם גבינה ופטל

רחלי קרוט עם מאפה קמטוטי פילו בגרסה טעימה במיוחד עם גבינת כנען של תנובה.
עוגת מיני סופגניות שמנת

עוגת מיני סופגניות שמנת

עוגה שמורכבת מהמון סופגניות קטנטנות? כן! עוד מתכון יצירתי ונפלא של אפרת ליכטנשטט לעוגת סופגניות שמנת שיהפכו את חג החנוכה שלכם – למיוחד!
זנגולה-סופגניות עירקיות

זנגולה-סופגניות עירקיות

מי אמר שבחנוכה מכינים רק סופגניות ולביבות? קבלו את הגרסה של רון יוחננוב לזנגולה: המתכון המסורתי, אך עם טוויסט קינמוני וציפוי גבינתי עשיר, מרשים ומפנק
סופגניות שמנת מהירות

סופגניות שמנת מהירות

מתכון פטנט לסופגניות מהירות וטעימות במיוחד שמכינים משמנת של השף הלבן! מזכירות את סופגניות האשל האהובות והנוסטלגיות, אבל רכות ומפנקות הרבה יותר

מאפה שושני תפוחים

מאפה חגיגי, מרשים וקל להכנה במיוחד לראש השנה! שילוב של תפוחים, דבש וגבינה שיוצר מאפה טעים במיוחד שגם קל מאוד להכין. מתכון שיהפוך לקלאסיקה של החג
סופגניות בציפוי קרם מסקרפונה

מתכון סופגניות בציפוי קרם מסקרפונה, שערות קדאיף זהובות ודבש

איך מכינים סופגניות? זה לא כל כך מסובך! יש לנו מתכון מעולה לסופגניות ביתיות עם ציפוי של קרם מסקרפונה או גבינת שמנת, שערות קדאיף זהובות ודבש. מעולה לחנוכה
קרואסון גאודה וריבת פירות יער

קרואסון גאודה וריבת פירות יער

כשדרוג לארוחת הבוקר, לאירוח או כנשנוש קל במהלך היום: סידרנו לכם הצעת הגשה משודרגת של קרואסונים עם גבינת גאודה עם טעם עשיר וריבת פירות יער
בומבוליני- סופגניות איטלקיות עשירות

בומבוליני- סופגניות איטלקיות עשירות

הכירו את הבומבוליני- סופגניות איטלקיות מבצק עשיר וחמאתי, ממולאות בקרם פטיסייר. חוץ מזה, דאגנו לכם למילוי שוקולד עשיר שמכינים בלי מאמץ! מתכון של דור משה
סופגניות ללא ביצים

סופגניות ללא ביצים - מתכון שתמיד מצליח!

אווריריות, רכות ושמנמנות- אף אחד לא ינחש שהסופגניות האלו עשויות מבצק ללא ביצים! דור משה עם מתכון גם למי שנמנע מאכילת ביצים
לביבות גבינה ושוקולד

לביבות גבינה ושוקולד

נגיסות גבינה ושוקולד הן נראות כמו לביבות קטנות אבל הן בעצם סופגניות מתוקות נעמי אבליוביץ' מגוונת את תפריט החג עם מתכון לנגיסות גבינה ושוקולד קטנות ומפתות
מאפה גביניות מבצק עלים

מאפה גביניות מבצק עלים

מאפה גביניות מבצק עלים הוא קינוח קלאסי ומהיר להכנה, שמשלב מעטפת בצק עלים קראנצ'ית עם מלית גבינה עשירה ומתוקה. הביס המושלם מתקבל כשחום התנור הופך את הבצק לפריך וזהוב, בזמן שהגבינות מתאחדות למלית חמימה ונמסה. אפשר להכין אותו בקלות עם תערובת גבינות הכוללת גבינה לבנה ונפוליאון, ולסיים עם פיזור עדין של אבקת סוכר מעל להגשה חגיגית ומפנקת. מתאים לאירוח או כפינוק ליד הקפה, וכל אחד ייהנה מהמאפה המנחם הזה שמרגיש כמו חיבוק קטן.