לשף הלבן יש מנהג: לפתוח שנה חדשה עם מתכון חדש. אז כשמזג האוויר מתחיל להתקרר, וכולם מתחילים כבר לסכם, השף מפשיל שרוולים ומחפש את הטעמים שילוו אותו בערב החג היישר לתוך השנה החדשה. מתכונים לראש השנה הכוללים עוגות דבש, מתכוני חג מסורתיים לשולחן החג, קינוחים חגיגיים ועוד. אז מה דעתכם לנסות משהו חדש לקראת השנה החדשה? שנה טובה!