פיצה עם ירקות על בסיס בצק עלים
מתכון לפיצה זריזה, צבעונית וקצת שונה: פיצה עם שלל ירקות שאוהבים ובסיס של בצק עלים שמקצר משמעותית את זמן ההכנה. והתוצאה? מרשימה וטעימה במיוחד
חלבי
סוג מתכון
עד 20 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות
צילום: מיכל לוי אלחלל
עיצוב: מיכל לוי אלחלל
המרכיבים ל 3 יחידות:
- ½ חבילה (500 גרם) בצק עלים "מעדנות", מופשר עפ"י הוראות היצרן
- 2 זוקיני או קישוא חתוכים לפרוסות
- 250 גרם פטריות שמפיניון חתוכות
- 200 גרם עגבניות שרי חצויות
- 3 פלפלים אדומים גדולים חתוכים לרצועות
- 1 כוס ברוקולי מוקפא "סנפרוסט" מופשר ומסונן
- 1/2 כוס שמן זית
- ½ קוביה (125 גרם) פטה כבשים 20% "פיראוס"
- 1 שקית (200 גרם) פתיתי מוצרלה "השף הלבן"
- מלח
גודל תבנית: תבנית תנור
הוראות הכנה:
-
01.
מחממים תנור ל-200 מעלות
-
02.
על משטח מקומח מרדדים מעט את הבצק לעובי 1/2 ס"מ. חותכים ל-3 מרובעים בגודל 20*20 ס"מ מעבירים לתבנית עם נייר אפייה
-
03.
מסדרים על כל ריבוע בצק פרוסות ירקות (באופן סימטרי וצפוף כאשר משאירים מעט שולים), מברישים את הירקות בשמן זית בנדיבות וממליחים מעט. מפזרים מעל לירקות גבינת פטה ומוצרלה.
-
04.
אופים כ-20-25 דקות או עד שהבצק מזהיב מעט. מגישים חם.
טיימר מופעל
הכנת? כאן מדרגים
קטגוריות
