שמים בקערת מיקסר את כל חומרי הבצק ולשים היטב עם וו לישה עד לקבלת בצק לח יחסית. מתפיחים כשעה.

לאחר ההתפחה, לשים מעט את הבצק ומרדדים. משמנים את המחבת או התבנית בשמן זית ומניחים את הבצק בתבנית, מצמידים את השוליים.

להכנת הרוטב: מערבבים את העגבניות המרוסקות, הרסק, האורגנו, שמן הזית והמלח ומוסיפים את הזיתים.

מניחים על הבצק חצי שקית טריו פתיתים ומעליהם את הפלפלים הקלויים ומחצית מהבצל הסגול.

מוזגים את רוטב העגבניות, מפזרים מעל את חצי השקית הנותרת של טריו פתיתים ואת הבצל.

אופים כ-40 דקות ב-200 מעלות עד להזהבה.

טיימר מופעל

מגישים לצד רוטב עגבניות וטבסקו.

בתאבון!