מגררים את הגבינה במגררת, שמים אותה בקערה, מוסיפים כף קמח ובוחשים היטב.

טורפים את הביצה בצלחת נפרדת ומוסיפים כף אחת מתערובת הביצים לתערובת הגבינות ובוחשים.

מרדדים את הבצק על משטח מקומח.

מחלקים את הבצק ל-6 חלקים או יותר (תלוי בגודל הבורקס שבו מעוניינים).

מניחיםכפית מתערובת הגבינות במרכז כל ריבוע, מקפלים את ריבועי הבצק למשולש ומניחים על תבנית אפייה.

מחממים תנור לחום בינוני גבוה.

מורחים את שאריות הביצה על הבורקסים ומפזרים שומשום על הבורקס.

אופים בתנור 20 דקות - עד שהבצק מזהיב.

טיימר מופעל