שף קונדיטור שי שטיינר

אני שי שטיינר, נשוי למירה ואבא לבר. לפני קצת יותר משנתיים פרשתי ממשרד הביטחון (יצאתי לפנסיה מוקדמת) והחלטתי סוף סוף להגשים חלום ישן – ללמוד בישול.

נרשמתי ללימודים בבית הספר “בישולים” וסיימתי בהצטיינות. אחר כך המשכתי ללימודי קונדיטוריה, וגם אותם סיימתי בהצטיינות.

מיד אחרי הלימודים עשיתי סטאז' קצר בקונדיטוריית לופן בקריית ים, ומשם הדרך הייתה קצרה להתחיל למכור עוגות מהבית, להכין קייטרינג לאירועים קטנים, להציע ארוחות שף וליצור מגשי אירוח.

במהלך הדרך פיתחתי התמחות מיוחדת – מאפים וקינוחים ללא גלוטן שמתאימים לצליאקים, וגם קינוחי קיטו מפנקים במיוחד.

קישור לעמוד שלי