שאלות לשף

חזרה לעמוד הבית

מיכל אברמוביץ'

מיכל אברמוביץ'

שיתוף בלוגר בפייסבוק

רעיה, אמא וכותבת תוכן. כן, אני אשת קריירה, אבל בלב אני קצת TRAD WIFE; אל תגלו ללקוחות שלי, אבל הרגעים הכי מספקים עבורי הם כשהילדים חוזרים מבית הספר ואני מגישה להם ארוחת צהרים שזה עתה הכנתי. לעמוד שלי לחצו

המתכונים של

מיכל אברמוביץ'

0 מתכונים

המאמרים של מיכל אברמוביץ'

45 מאמרים

כרובית צלויה תבנית אפייה, לצד מטבלים שונים.

מהתנור לשולחן: מנות עיקריות ותוספות שכולם אוהבים

אם הגעתם לכאן אתם כנראה אוהבים להגיש ארוחה טעימה, או לפחות נאלצים להכין אחת כזו, ובין אם אתם אוהבים לבשל או לא, רובנו ממש לא אוהבים ערמת כלים ענקית אחרי הארוחה, שיכולה להצטבר בקלות, אם משלבים מגוון כלים להכנה והגשה. האמת היא, שאפשר במהלך אחד לחסוך את הערמות, ותוך כדי כך גם לפתור את דילמת התזמונים של המנות. חוץ מזה – אין כמו הרגע הזה שבו הבית מתמלא בריח של אוכל ביתי, חם ומנחם.

עוגת תפוזים

שישי ישראלי: המדריך לעוגות הבית הקלאסיות שכולם אוהבים

יש משהו בעוגה ביתית שמיד מכניס את הבית לאווירה של סוף שבוע. היא יכולה להיות בחושה ופשוטה, קרמית ומפנקת או כזו שדורשת קצת יותר השקעה - אבל ברגע שהיא יוצאת מהמקרר או מהתנור, קשה שלא להרגיש שהשבת כבר כאן. לצד הקפה של אחר הצהריים, בארוחת שבת או סתם כשמתחשק משהו מתוק, עוגות הקלאסיקה הן בדיוק מסוג המתכונים שתמיד טוב שיהיו בשלוף.

פנקייק עם סירופ מייפל וחמאה

בוקר מתוק: כך תכינו את הפנקייק והמאפים המושלמים

אם תשאלו אותנו, אין ארוחה יותר טובה מארוחת בוקר, והאמת היא שאם רוצים לפנק, אין כמו מתוקים כדי לפתוח את היום. ככה תכינו ארוחת בוקר מתוקה שהאורחים לא ישכחו

סלט עם אבוקדו, גבינת חלומי, עגבניות סרקי, עלי רוקט ורוטב פסטו מעל.

ארוחת בוקר טעימה ודלת פחמימה? ככה עושים את זה

כיום יש יותר ויותר אנשים שמחפשים להפחית את כמות הפחמימות בתפריט היומי שלהם. אם אתם עומדים לארח אותם לארוחת בוקר, יש מצב שאתם כבר מדמיינים שולחן של ביצים קשות, ירקות חתוכים וקפה – ומנסים להבין איפה הכיף בכל הסיפור. אבל ארוחת בוקר דלת פחמימה ממש לא חייבת להיות משעממת. אפילו להפך: כשמורידים מהשולחן את הלחם, הקרואסונים והמאפים, זו הזדמנות להיות קצת יותר יצירתיים ולבנות ארוחה עשירה בטעמים, במרקמים ובצבעים – כזו שגם מי שאוכל פחמימות בשמחה ירצה ממנה עוד.

פריקסה במילוי ירקות וחמוצים, על קרש הגשה, לצד 3 מטבלים.

4 סוגי פריקסה שעוד לא טעמתם, והדרך הטובה ביותר להכין אותם

מפריקסה מקסיקני ועד פריקסה איטלקי, דרך פריקסה עם גבינת פטה ועד גרסה מהירה מבצק עלים - אם אתם אוהבים את הפריקסה הקלאסי, חכו שתגלו בכמה דרכים חדשות אפשר להכין אותו ובכמה טעמים אפשר למלא אותו יש מאכלים שפשוט אי אפשר להתבלבל בהם. פריקסה הוא אחד מהם: לחמנייה רכה וזהובה שטוגנה בשמן, ואז נפתחת באמצע ומתמלאת בכל מה שעושה לנו טוב - תפוחי אדמה, ביצה קשה, טונה, זיתים, אריסה, לימון כבוש וירקות. אבל דווקא המנה המוּכּרת הזו יכולה להיות בסיס מצוין ליצירתיות. לא חייבים להיצמד למילוי הקלאסי, ואפילו לא חייבים להכין את הבצק בדיוק באותה הדרך. לפעמים מספיק להחליף מרכיב אחד, להוסיף טעם ממטבח אחר או לבחור קיצור דרך במטבח - ומקבלים פריקסה חדש לגמרי. הנה ארבעה רעיונות שכדאי לנסות בפעם הבאה שמתחשק לכם פריקסה קצת אחר.

עוגיות שוקולד ציפס

מצאנו את הקינוח המושלם: עוגיות שוקולד צ'יפס חמות עם גלידה

יש שילובים שפשוט אי אפשר לעמוד בפניהם: עוגיות שוקולד צ'יפס חמימות, שוקולד שנמס בכל ביס וגלידה קרה שמתחילה להתרכך מעליהן. אם אתם מחפשים קינוח קל להכנה אבל כזה שיגנוב את ההצגה, זה בדיוק המתכון בשבילכם

מאמרים נוספים

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.