המדריך לקינוחי שבועות טבעוניים
שבועות בלי עוגת גבינה זה פשוט לא חג, אז קבלו קרם לעוגה שיכול לשמש אתכם לכל קינוח טבעוני שתרצו להכין. טירמיסו טבעוני או עוגת גבינה טבעונית? קינוחים בכוסות או עוגה גדולה ומפוארת? אין בעיה! קבלו את המדריך של שקמה יעקבי, שילמד אתכם להכין קרם בסיסי קל להכנה שבשינויים קטנים מוציא ברגע גם טירמיסו מפואר וגם עוגת גבינה טבעונית. אפשר להכין כמות כפולה ואז להכין את שניהם, ולפנק את האורחים הטבעוניים שלכם בשתי אופציות טבעוניות שישתוו בטעמם לשאר הקינוחים שעל שולחן החג!
צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעה קנריק
טירמיסו טבעוני בכוסות אישיות
מה יותר כיף מלקבל קינוח בכוס אישית? טירמיסו איטלקי נהדר בטעמי קפה וגבינה בכוסות אישיות, שיכול להתאים לכמה אורחים שרק תזמינו. הזמנתם את המשפחה המצומצמת? הכינו את הטירמיסו בכוסות גדולות ומכובדות. החלטתם להגדיל את שולחן החג ולהזמין עוד ועוד אורחים? הכינו כוסות קטנות ויפות וכבדו עוד ועוד אורחים מהקינוח הטבעוני הנפלא הזה. בתיאבון!
למתכון המלא לחצו כאן >
צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעה קנריק
עוגת גבינה טבעונית אפויה
אל תרימו גבה! יש לנו מתכון עבורכם לעוגת גבינה יפייפיה שהיא טבעונית לגמרי. מגישים אותה עם רוטב פטנט קל של אוכמניות בטעם חמוץ מתוק. רגע לפני שאתם ניגשים לעבודה, קבלו שני טיפים חשובים לעוגה יפייפיה ללא סדקים (שעובדים היטב גם בעוגות גבינה עם גבינה אמיתית): את ממרח הסויה הוציאו מהמקרר כשעה לפני תחילת העבודה על העוגה ובנוסף, כשהעוגה יוצאת מהתנור - העבירו בעדינות סכין חדה בין הדופן לעוגה. שני הטיפים האלו יבטיחו עוגה שלמה ללא סדקים אבל היי, גם אם העוגה יצאה לכם סדוקה, אין מה לדאוג! יש רוטב אוכמניות מעל שיסתיר הכל והכי חשוב – שהעוגה תצא טעימה!
למתכון המלא לחצו כאן >זהו, יש לנו שני קינוחי שבועות מפוארים וטבעוניים למהדרין שישמחו כל אורח טבעוני. מזהירים מראש: גם האורחים הלא טבעוניים שלכם עשויים להתבלבל ולהרעיף מחמאות דווקא על כוס הטירמיסו או העוגה הטבעונית המהודרת. שיהיה חג נפלא לכל אורח, באשר להעדפותיו!
מתכונים נוספים שכדאי לטעום
