מחממים שני מיכלי שמנת מתוקה עד לסף רתיחה.

יוצקים על השוקולד ומערבבים עד להמסה מלאה.

מכניסים להקפאה כשעתיים שלוש או למקרר למשך הלילה.

מקציפים את המיכל השלישי לקצפת יציבה.

מאחדים את התערובות בקיפול עדין.

מחלקים את הקרם לשניים, לחצי מהקרם מוסיפים את הפירות הטחונים.

מוזגים לגביעי הגשה חצי מקרם הפירות ומעליו מניחים חצי מהקרם הלבן.

מקשטים בפרי פטל. ניתן להכין מראש ולשמור בהקפאה עד להגשה