מתכון לעוגת גבינה שמנת קלילה שכולם יכולים להכין

קינוח לחג השבועות. עוגת גבינה מיוחדת.

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: נעמי אבליוביץ' עיצוב: נעמי אבליוביץ'

המרכיבים ל 20 מנות / 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית קוגלהוף, :

01.
מחממים תנור ל-160 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
02.
בקערת מיקסר או בעזרת מיקסר ידני, מניחים את גבינת השמנת ומקציפים לקרם חלק. מוסיפים את החמאה, הסוכר, תמצית הווניל וקליפת הלימון ומקציפים לקרם אוורירי וחלק.
03.
מוסיפים את הביצים ומערבלים היטב בין כל ביצה.
04.
בהדרגה ותוך כדי ערבול, מוסיפים את הקמח ומערבלים רק עד שהקמח נטמע בבלילה.
05.
מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור עד שהעוגה תפוחה וזהובה וקיסם המוחדר במרכזה יוצא יבש, כ-75 דקות. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית כ-5 דקות לפני שמחלצים לרשת צינון.

טיימר מופעל
06.
לפני ההגשה מפדרים באבקת סוכר.