עוגת גבינה אלטרנטיבית

עוגת גבינה לא תמיד חייבת להיות אפויה, מושקעת או חלבית! קבלו את המתכון האלטרנטיבי שלנו לעוגת גבינה: קרם מתקתק מוגש בצלוחיות עם שברי עוגיות ופירות טריים

מאת: אינס ינאי

חלבי סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: דניאל שכטר עיצוב: נעה קנריק

המרכיבים ל6-4 מנות:

2 מכלים (500 מ"ל) קצפת צמחית "השף הלבן"
1/2 כוס (100 גרם) אבקת סוכר
1 כף קליפת לימון מגוררת
1 כפית תמצית וניל
2 גביעים (500 גרם) ממרח סויה "תנובה ALTERNATIVE" בטעם טבעי
300 גרם (כ-2 כוסות פירורים) ביסקוויטים בטעם וניל מפוררים גס

לתוספת:

3-2 כוסות פירות טריים שאוהבים (למשל: אוכמניות / אגסים / קיווי / תותים) חתוכים לגודל נוח לאכילה

גודל תבנית: 6-4 מנות בקעריות הגשה אישיות

הוראות הכנה:

01.
שמים שמנת צמחית, אבקת סוכר, קליפת לימון ותמצית וניל בקערת מערבל עם וו הקצפה ומקציפים כ-2 דקות לקצפת רכה. מוסיפים ממרח סויה ומקציפים 5 דקות נוספות עד קבלת קרם יציב.

טיימר מופעל
02.
מניחים על משטח העבודה 6-4 כלי הגשה אישיים (קערית או כוס). שמים בכל פירורי עוגיות, קרם ופירות בצורה חופשית ומגישים.