טליאטלה עם עגבניות וריחן

מחממים את השמן, מוסיפים את העגבניות עם הנוזלים ומועכים אותן בתוך הסיר בעזרת מכשיר או מזלג. 2 .מבשלים 5 או 10 דקות לא יותר כדי לשמור על גוון האדום הבוהק של הרוטב.

טיימר מופעל

מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם ואת עלי הריחן בשלמותם בוחשים היטב.

מבשלים את הפסטה לפי הוראות העטיפה- נזהרים מבישול יתר.

מנקזים את הפסטה המוכנה דרך מסננת, מוסיפים את הרוטב, מפזרים מעל מעט פרמזן מערבבים ומגישים.