רצועות טופו וירקות אפויים בסגנון איטלקי

מתחילים את הארוחה כמו שצריך עם מנת ירקות אפויים בתנור בתוספת טופו ורוטב עגבניות

מאת: אורי שביט

פרווה סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: אמיר מנחם עיצוב: נעה קנריק

המרכיבים ל 4 מנות:

לרוטב:

גודל תבנית: תבנית בגודל 17X27 ס"מ

01.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02.
חוצים את הטופו ופורסים לפרוסות בעובי 1/2-1 ס"מ.
03.
פורסים את הירקות לעיגולים באותו עובי.
04.
מסדרים את פרוסות הטופו והירקות לסירוגין בתבנית כשהן נשענות זו על זו.
05.
מברישים או מזלפים שמן זית מלמעלה ואופים בתנור 45 דקות עד שעה, עד שכל הירקות רכים.

טיימר מופעל
06.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר בתבנית או לצד פולנטה רכה, אורז או קינואה. מעטרים בעלי בזיליקום טריים.