מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצלים על אש נמוכה-בינונית כחצי שעה עד שהם מקורמלים ושחומים. מצננים בקופסא במקרר (ניתן לשמור עד שבוע).

מסדרים את הטוסטים על צלחת הגשה.

מניחים כף בצל מקורמל על כל פרוסה, עלה של חסה, קובייה שטוחה של גבינה ומפזרים מעל מעט שמן זית, אגוזים ואורגנו.