מרק עדשים פיקנטי

מטגנים את הבצל בשמן זית עד שנהיה שקוף ומתחיל להזהיב, מוסיפים את השום, מערבבים מעט, מוסיפים את הגזר ומאדים עם מכסה סגור עד שמתרכך מעט.

מוסיפים את תפו"א, מאדים מעט ומוסיפים את הבטטה.

מערבבים הכל ומאדים עם מכסה סגור כרבע שעה כאשר מידי פעם מערבבים.

כאשר הירקות מתרככים מעט מוסיפים אותם לסיר גדול עם העדשים ומכסים במים ומעט יותר ומבשלים כחצי שעה.

מידי פעם מערבבים כדי שלא ידבק בתחתית הסיר.

מוסיפים את כל התבלינים ומבשלים עוד עשר דקות לערך.

כאשר המרק מוכן מוסיפים את הירק ומערבבים.