שאלות לשף
חיפוש
חזרה לעמוד הבית
מירי כהן

מירי כהן

שיתוף בלוגר בפייסבוק

מירי כהן

מירי כהן, אושיית קולינריה ולייף סטייל, מחברת הספר רב המכר ״מבשלת באהבה״

בעלת מותג אוכל, עם תוכניות בישול בטלוויזיה ומיליוני עוקבים ברשתות החברתיות

המתכונים של

מירי כהן

16 מתכונים
לחמנייה עם שקשוקה

לחמישוקה – לחמניית שקשוקה של מירי כהן

מירי כהן עשתה זאת שוב: לחמישוקה! המתכון שכולם מדברים עליו לשקשוקות אישיות עם גבינות מצוינות שמגישים בתוך לחמנייה ומכינים ב-5 דקות
גביניות פילו מתוקות במילוי גבינות

גביניות פילו מתוקות במילוי גבינות

גביניות פילו מתוקות במילוי גבינות הן מאפה זהוב, פריך ומפנק שמשלב שכבות דקות של עלי פילו עם מלית גבינות עשירה ומתוקה. השילוב בין גבינת שמנת נפוליאון לגבינת כנען יוצר מרקם קרמי ונימוח, בעוד שעלי הפילו המוברשים בחמאה נאפים עד לקבלת מעטפת קריספית וממכרת. אבקת הסוכר שמפוזרת מעל משלימה את המאפה והופכת אותו למושלם לצד קפה, לאירוח או כפינוק מתוק בכל שעה של היום.
רצועות חזה עוף ושעועית ירוקה בטריאקי.

רצועות חזה עוף ושעועית ירוקה בטריאקי

זה אחד המתכונים שאני הכי אוהבת להכין כשאין הרבה זמן, אבל עדיין רוצים ארוחה מזינה ומשביעה. השילוב של רצועות חזה עוף עסיסיות, שעועית ירוקה פריכה ורוטב טריאקי מתקתק יוצר מנה מלאה בטעמים שכל המשפחה אוהבת. המתכון פשוט להכנה, דורש מעט עבודה ומתבשל בסיר אחד. לצד אורז לבן מתקבלת ארוחה מאוזנת, עשירה בחלבון ובירקות – מושלמת גם להכנה מראש.
מאפה יווני במילוי גבינות ועלי פילו

מאפה יווני במילוי גבינות ועלי פילו

במסגרת חגיגות 100 שנים לתנובה, בכל חודש אני מכינה מתכון נוסטלגי שאתם גדלתם עליו. הפעם בחרתי במתכון מיוחד ששלחה לי דורית לוי – מאפה יווני משפחתי שסבתה הייתה מכינה במשך שנים. זהו מאפה יווני במילוי גבינות ועלי פילו שמחבר בין טעמים של בית, זיכרונות ומשפחתיות. שכבות פריכות של עלי פילו עוטפות מלית גבינות עשירה וקטיפתית, והתוצאה היא מאפה זהוב, חגיגי ומנחם שמתאים לכל שולחן אירוח. מתכון משפחתי של דורית לוי.
קיש בטטה מוגש על קרש עץ.

קיש בטטה עשיר וחגיגי

קיש בטטה מושלם לשבועות הוא מאפה חלבי עשיר ומנחם שמשלב בין מתיקות עדינה של בטטה לבין מליחות מדויקת של גבינות עשירות. הבצק הפריך מעניק בסיס זהוב וקריספי, בעוד המלית הקרמית יוצרת מרקם רך ומפנק בכל ביס. השימוש בקוביות בטטה קפואות מקל על ההכנה וחוסך זמן, כך שמתקבל קיש חגיגי ומרשים שמתאים במיוחד לשולחן שבועות, לאירוח חלבי או לבראנץ’ משפחתי.
עוגת גבינה פירורים

עוגת גבינה פירורים קלאסית

עוגת גבינה פירורים היא קינוח קלאסי, חגיגי ומפנק שמביא איתו טעם של בית וזיכרונות מתוקים. השילוב בין קרם גבינה עשיר ואוורירי לבין פירורי בצק פריך זהובים יוצר מרקם מושלם בכל ביס. שימוש בבצק פריך מוכן מאפשר הכנה מהירה ונוחה בלי לוותר על תוצאה מרשימה, מתאימה במיוחד לשולחן חג, שבתות ואירוח.
מתכונים נוספים

המאמרים של מירי כהן

0 מאמרים
חגיגת קיץ קפואה: פירות מצופים שוקולד

המתוקים הנבחרים של יולי: קיץ מרענן🍨

הקיץ בשיאו, וזה הזמן למתוקים שעושים טוב בלב.
השף הלבן אסף עבורכם מגוון קינוחים קלילים ומתוקים לימי הקיץ החמים.
הרשמו וקבלו בכל יום מתכונים חדשים וטעימים>>

* שדות חובה

Opt_In(חובה)
RegulationsApproved(חובה)

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.