המדריך המלא למאפים טבעוניים לשבועות

אז מה זה בצק ספידי? תתכוננו להתאהב, בצק ספידי הוא בצק קל, מהיר וטבעוני שלא זקוק להתפחות ולישה ארוכה. צ'יק צ'ק ויש לכם בצק נפלא שישמש אתכם לשלל מאפים מלוחים ומתוקים. ממנו נכין שבלולי פסטו עם מילוי עשיר של עגבניות מיובשות עם ממרח סויה ופתיתים מפלח בסגנון גאודה ואמפנדס פיצה נפלאים שפתיתים בסגנון גאודה של תנובה ALTERNATIVE יוצרים בו את האפקט של הגבינה הנמתחת שכולנו אוהבים.

שני טיפים חשובים של שקמה: לא לרדד את הבצק דק מידי – כדי שזה יוכל להחזיק את המלית היטב מבלי להיקרע, ולא להעמיס יותר מידי מלית על כל מאפה, כדי שהמילוי לא יישפך מהצדדים.