משרים את השעועית למשך לילה שלם במים.

בסיר שבו נבשל את החמין שמים את השעועית ללא המים, את הגריסים, את הבצל ואת השום הכתוש, התבלינים, הבשר, תפוחי האדמה ואת הביצים הקשות ללא קליפות הבצל. מערבבים מעט.

מתחילים לבשל על אש גדולה עד הרתיחה.

לאחר הרתיחה מקטינים את האש ומוסיפים את הקישקע (אם זה קישקע קנוי, רצוי קודם לדקור אותו במזלג, על מנת שלא יתפרק).

ממשיכים לבשל על אש קטנה לילה שלם (או בגז, או בתנור, או בפלטה). רצוי לכסות במגבת.

בודקים לפחות פעם אחת בלילה איך מתבשל.

בבוקר מגישים.אוהביםחמין מרוקאי? חייבים לנסות את המתכון הבא>>