שוברים ומפרקים את חפיסת השוקולד לקוביות ושמים בקערה.

מרתיחים חצי מיכל שמנת ויוצקים על השוקולד שבקערה.

מערבבים עד המסה וקבלת מרקם אחיד, מכסים ומעבירים לקירור לשעה.

יוצקים לקערת המיקסר חצי מיכל שמנת מתוקה בטעם שוקולד, מוסיפים את השוקולד המומס שהיה בקירור ומקציפים עד קבלת קצפת יציבה.

מעבירים לכלי נוח שאפשר גם לסגור ומקפיאים לפחות שעתיים