מחממים תנור ל-190 מעלות. מרפדים ומשמנים תבנית מלבנית בגודל 20/30 ס"מ בנייר אפיה.

בקערה, מניחים את הקמח התופח ואבקת האפיה ומערבבים היטב.

בקערה של מיקסר או בעזרת מיקסר ידני, מניחים את החמאה והסוכר ומקציפים לתערובת תפוחה ואוורירית. מוסיפים את הביצים ומערבלים היטב בין אחת לשניה.

מוסיפים את תמצית הוניל, קליפת הלימון והיוגורט ומערבלים היטב.

מוסיפים את הקמח ומקפלים עד לתערובת אחידה.

יוצקים את התערובת לתבנית האפיה. מסדרים מעל שכבה אחידה של השזיפים ולוחצים קלות.

אופים בתנור 35-40 דקות, או עד שקיסם שמחדירים במרכז יוצא יבש. מניחים לעוגה להתקרר מעט.

טיימר מופעל

מפדרים באבקת סוכר ופורסים לריבועים.