המתכון הכתום: עוגת גזר

קבלו מתכון נהדר לעוגת גזר פשוטה להכנה וטעימה במיוחד

מאת: אפרת ליכטנשטט

חלבי סוג מתכון

עד 20 דק זמן הכנה

קלה רמת מיומנות

צילום: שלומי ארביב

לציפוי:

גודל תבנית: אינגליש קייק באורך 25 ס״מ או קוגלהוף בקו

01.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אינגליש קייק או תבנית קוגלהוף, אפשר גם להוסיף נייר אפייה לשחרור קל של העוגה.בקערה גדולה טורפים ביצים, סוכר, מיץ, וניל, שמן וגזר מגורר.
02.
מנפים לתוך התערובת את הקמחים, אבקת האפייה והקינמון, ומוסיפים חצי מכמות האגוזים הקצוצים.
03.
בעזרת מרית או כף עץ, מערבבים את התערובת קלות, רק עד שהיא אחידה ולא יותר.
04.
מעבירים את התערובת לתבנית המשומנת ומפזרים מלמעלה את האגוזים הקצוצים הנותרים.
05.
אופים 50-65 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

טיימר מופעל
06.
מכינים את הציפוי: טורפים היטב את כל חומרי הציפוי עד שהוא חלק ואחיד