מערבבים את כל הגבינות יחד.

שמים בסיר עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות, תבלינים ושום כתוש, מבשלים הכול יחד. הרוטב נעשה סמיך מאוד, ניתן להוסיף מים.

מניחים מצות בתבנית, רצוי פיירקס. יוצקים חצי מכמות הגבינה ואז יוצקים מעט רוטב.

מניחים שוב שכבת מצות ושוב גבינה ושוב מעט רוטב.

לבסוף מניחים שכבת מצות אחרונה ויוצקים את כל הרוטב על המצות. ניתן לפזר גבינת פרמזן. מכניסים לתנור, עד שהרוטב והגבינה מבעבעים.

מקררים מעט ומגישים.