סלט ירוק עם כדורי גבינה ופירות מיובשים
כדורי גבינה מצוינים, שאפשר להגיש כפתיח לארוחה או לשלב בסלט ירוק כמו במנה שלפניכם.
חלבי
סוג מתכון
עד 40 דק
זמן הכנה
קלה
רמת מיומנות

המרכיבים ל 8-6 מנות:
- 50 גרם גבינת עין גדי-קמבבר של תנובה, חתוכה לקוביות קטנות
- 50 גרם חמאת תנובה בטמפ’ החדר
- 100 גרם תערובת פירות מיובשים קצוצים דק-דק (משמשים, חמוציות, צימוקים)
- 1 כף עירית קצוצה דק
- 1 כף שומשום קלוי
- 1 כפית זרעי כוסברה גרוסים
- פלפל שחור גרוס
- לסלט:
- 1 חבילה עלי בייבי
- צרור ארוגולה
- לרוטב:
- 1/3 כוס שמן קנולה
- 1/3 כוס מיץ לימון טרי
- 1 כף דבש
- 1 כף חרדל
- מלח ופלפל שחור גרוס
- לכדורי גבינה:
- 1 גביע (225 גרם) גבינת נפוליאון 30% בטעם טבעי
- 1/2 קופסה (125 גרם) גבינת פטה עיזים מסדרת פיראוס, מפוררת
- 100 גרם גבינת גלעד-קצ'קבל של תנובה, מגוררת
הוראות הכנה:
-
01.
מכינים כדורי גבינה: מערבבים גבינות עם חמאה בקערה לתערובת אחידה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים. יוצרים כדורים בקוטר 21/2 ס”מ ושומרים בכלי אטום במקרר עד 4 ימים.
-
02.
מכינים את הסלט ומגישים: מניחים עלי בייבי וארוגולה בקערה. מערבבים את חומרי הרוטב, יוצקים על העלים, מערבבים ומפזרים מעל כדורי גבינה.
הכנת? כאן מדרגים