סלט חיטה, טופו, דלעת צלויה ואבוקדו טבעוני

Name: סלט חיטה, טופו, דלעת צלויה ואבוקדו טבעוני
Total time: 40 min

סלט מתוק חריף שהוא ארוחה

מאת: נעמה רן

פרווה סוג מתכון

עד 40 דק זמן הכנה

בינונית רמת מיומנות

צילום: נעמה רן

המרכיבים ל 4-6 מנות:

רוטב:

01.
שמים את מרכיבי הרוטב במעבד מזון וטוחנים לרוטב חלק .
02.
שמים את גרעיני החיטה ומלח בסיר עם שפע מים רותחים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ 25 דקות עד שהגרעינים רכים אך עדין נגיסים. מסננים ומעבירים לקערה.

טיימר מופעל
03.
מצפים תבנית בנייר אפייה ומחממים תנור ל 250 מעלות. מעבירים את קוביות הדלורית לתבנית, יוצקים שמן זית ומערבבים. בוזקים מלח, פלפל, תימין ומערבבים. אופים כ 25 דקות עד שהדלורית רכה ומשחימה.

טיימר מופעל
04.
מחממים כף שמן במחבת מונעת הדבקה ומטגנים קלות את הטופו עד השחמה.
05.
מצרפים לקערת החיטה את הדלורית, הטופו, האבוקדו, בצל ירוק והרוטב. מערבבים ומגישים.