סלט בריאות עם קוביות סלמון
קבלו את סלט הבריאות המושלם: סלט קינואה עם בטטות וקוביות סלמון מוקפצות שמתאים לאירוח חגיגי, ארוחת צהריים עשירה ואפילו כסלט שלוקחים לעבודה
המרכיבים ל 2-3 מנות:
- 1 כוס קינואה
- 1 ו-1/2 כוסות מים רותחים
- 1 בטטה בינונית
- 1 בצל סגול קטן קצוץ
- ½ חבילת פטרוזיליה קצוצה
- ½ חבילת כוסברה טחונה
- ¼ כוס פקאנים קצוצים
- 1/4 כוס גוג'י ברי או חמוציות
- 1 אריזה (300 גרם) קוביות סלמון להקפצה "דגי תנובה"
- 1 כף שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור גרוס
- ½ לימון
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה:
-
01.
מפשירים את קוביות הסלמון לפי הוראות היצרן.
-
02.
שוטפים היטב את הקינואה ומעבירים לסיר בינוני.
-
03.
מוסיפים מים רותחים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 12-15 דקות או עד שהקינואה מתרככת. מסננים ומצננים.
טיימר מופעל
-
04.
מחממים תנור ל-190 מעלות, קולפים את הבטטה וחותכים לקוביות קטנות.
-
05.
מניחים את הקוביות על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומתבלים בשמן זית ומלח.
-
06.
אופים את הבטטה כ-25-30 דקות או עד שהקוביות מתרככות.
טיימר מופעל
-
07.
מחממים מחבת פסים עם כף שמן זית ומוסיפים את קוביות הדגים.
-
08.
מתבלים במלח ופלפל ומטגנים 2-3 דקות או עד שהקוביות משנות את צבען.
טיימר מופעל
-
09.
בקערה גדולה מערבבים את כל מרכיבי הסלט לסלט אחיד, מתבלים ומגישים.
-
10.
בתאבון!
הידעת?
בכל הנוגע לסלטים, החוק הוא שאף פעם לא יכול להיות לנו יותר מדי מתכונים שונים. ככל שאנחנו מכירים יותר מתכונים שונים של סלטים, כך קל ומהנה יותר להתאים את הסלט הנכון ביותר לשאר המנות בארוחה. אז אם אתם מחפשים מתכון חדש ומפתיע לסלט שיתאים במדויק גם לסעודות חגיגיות או סתם ארוחת ערב רגילה, הגעתם למקום הנכון. אז קבלו את סלט הבריאות המושלם: סלט קינואה עם בטטות וקוביות סלמון מוקפצות שמתאים לאירוח חגיגי, ארוחת צהריים עשירה ואפילו כסלט שלוקחים לעבודה.
קטגוריות
