אוזני המן מבצק פילו במילוי שוקולד ומ-3 מצרכים
אוזני המן מבצק פילו, פריכות וטעימות במיוחד! עם רק 3 מצרכים תוכלו להכין את המאפה הקריספי הזה במילוי שוקולד או כל ממרח אהוב. הבצק הפילו יוצר קרום דק ופריך, שמקבל צבע זהוב ומרקם מושלם באפייה. המילוי משוקולד או הפיסטוק משתלב נהדר עם הבצק ויוצר אוזני המן קלות להכנה אבל עם טעמים עשירים. ideal לאירוח או כקינוח יומיומי.
המרכיבים ל 20 מנות:
- 1 חבילה בצק פילו מעדנות – מופשר לילה במקרר
- 80 גרם חמאה
- ממרח שוקולד/פיסטוק/חלבה
הוראות הכנה:
-
01.
מניחים דף פילו על השיש ומברישים בשכבה דקיקה של חמאה. חשוב להבריש על כל הבצק.
-
02.
מניחים דף פילו נוסף מעל ושוב מברישים בחמאה. חוזרים על הפעולה עם 4 דפי פילו ומקפידים שכולם יהיו משומנים בשכבה דקה כולל בחלק העליון.
-
03.
בעזרת קורצן חותכים עיגולים מהבצק שנוצר.
-
04.
מניחים כפית מילוי באמצע וסוגרים לצורת אוזן המן. אם הבצק לא נדבק לגמרי מברישים בעוד קצת חמאה ומקפידים שגם החלק החיצוני יהיה משומן.
-
05.
אופים בתנור שחומן מראש ל-190 מעלות במשך 15-20 דקות או עד הזהבה יפה.
טיימר מופעל
הידעת?
לגרסת פרווה ממירים את החמאה בשמן קוקוס.
