עוגה בחושה עם שמנת, פירות יער וקרמבל
העוגה הבחושה המושלמת לאירוח! מתכון קל ומהיר לעוגה בחושה של רון יוחננוב על בסיס שמנת עם פירות יער חמצמצים וקרמבל שמכינים בלי בעיה
המרכיבים ל 2 יחידות:
- 3 ביצים
- 1 כוס (200 גרם) סוכר
- כפית תמצית וניל
- 1 גביע (200 גרם) שמנת בטעם של פעם "תנובה"
- 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 38% "השף הלבן"
- 2 כוסות (280 גרם) קמח לבן
- שקית אבקת אפייה
- קורט מלח
- 3 כפות פירות יער (טריים או קפואים)
- 100 גרם ביסקוויטים בטעם וניל
- 100 גרם חמאה
- 50 גרם שקדים פרוסים
הוראות הכנה:
-
01.
בקערה, מערבבים עם מטרפה את הביצים עם הסוכר עד שמתחלף הצבע.
-
02.
מוסיפים לאחר מכן את תמצית וניל, גביע השמנת והשמנת להקצפה ומערבבים.
-
03.
מוסיפים את הקמח, מלח ואבקת אפייה ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה (לא לערבב יותר מידי).
-
04.
מעבירים את הבלילה ל-2 תבניות אינגליש קייק. יוצקים 2/3 מתערובת הבלילה לתבנית (לא ממלאים את התבנית עד הסוף). מוסיפים פנימה פירות יער ומערבבים מעט.
-
05.
להכנת הקרמבל: טוחנים במעבד מזון ביסקוויטים, שקדים וחמאה עד לקבלת תערובת פירורית עם גושים, מפזרים על הבלילה בנדיבות.
-
06.
מכניסים לתנור לאפייה 180 מעלות לחצי שעה.
-
07.
מצננים את העוגה היטב, פורסים ומגישים.
-
08.
בתאבון!
הידעת?
עוגת שיש היא ללא ספק אחת העוגות הפשוטות, אבל האהובות מכולן. יש אף אלו הטוענים שהיא הכי טעימה בעולם. טעמה כל כך מפנק ומנחם, והמרקם שלו רך ונימוח עם טעם מדויק של שוקולד. לרוב הישראלים היא מיד מעלה זיכרון נוסטלגי מהילדות. הבאנו לכם מתכון מפנק לעוגה הבחושה המושלמת לאירוח! מתכון קל ומהיר לעוגה בחושה של רון יוחננוב על בסיס שמנת עם פירות יער חמצמצים וקרמבל שמכינים בלי בעיה והתוצאה פשוט חלומית.
קטגוריות
