שאלות לשף

חזרה לעמוד הבית

רובי מיכאל

שיתוף בלוגר בפייסבוק

שף, קונדיטור ויוצר תוכן.
מנגיש את הבישול המקצועי למטבח הביתי ובעל הקורס היחודי ״בית הספר לקובה״.

המתכונים של

רובי מיכאל

43 מתכונים

נודלס ברוטב סויה כהה, עם טופו רך אלטרנטיב

נודלס ברוטב סויה כהה

נודלס בסגנון המזרח הרחוק, כזה שמכינים במחבת אחת ומרגישים ישר באסיה. טופו רך של אלטרנטיב מפורר כמו בשר טחון, נצרב וסופג אליו את כל טעמי התבשיל והרוטב. בסוף מתקבלת מנה עמוקה, ממכרת וקלה להכנה, שאי אפשר להפסיק לאכול. מנה יומיומית, שמתאימה גם לאירוח וגם לארוחה מהירה באמצע השבוע.

טוסט חביתה עם דפי אורז וגבינת חמד 5%, עם מלפפונים חתוכים ועגבניות שרי בצלחת, לצד חבילת גבינת חמד.

טוסט חביתה עם דפי אורז וגבינת חמד

טוסט חביתה עם דפי אורז וגבינת חמד 5% הוא פתרון נהדר לארוחה מהירה, משביעה ועשירה בחלבון, בלי להשתמש בלחם. דפי האורז נצרבים במחבת עד שהם הופכים לזהובים ופריכים, ועוטפים חביתה עשירה עם גבינת חמד 5% של פיראוס, גבינת נפוליאון 9%, פטריות טריות ופטרוזיליה. השילוב בין הגבינות הקרמיות, הפטריות והציפוי הקראנצ'י יוצר טוסט מפנק עם כ־35 גרם חלבון למנה, שאפשר להכין ברבע שעה בלבד. מגישים לצד ירקות טריים ונהנים מארוחת בוקר, צהריים או ערב קלה וטעימה.

סלט נקטרינה וחמד 5% מקסימום חלבון

סלט נקטרינה וחמד 5% מקסימום חלבון

סלט נקטרינה וחמד 5% מקסימום חלבון הוא סלט קיצי, רענן וצבעוני שמשלב בצורה מושלמת בין מתיקות פירותית למליחות גבינתית עדינה. פרוסות נקטרינה עסיסיות משתלבות עם עלי בייבי, חסה פריכה, מלפפונים ובצל סגול, וגבינת חמד 5% של פיראוס מוסיפה טעם עשיר וחלבון למנה. את הסלט משלימים פקאנים קלויים שמעניקים קראנץ' נהדר ורוטב מתקתק־חמצמץ של דבש, חרדל ושמן זית שמחבר את כל הטעמים. זהו סלט קל ומהיר להכנה, שמתאים לארוחת בוקר, לבראנץ', לארוחת ערב קלילה או לאירוח חגיגי.

גביניות כמו של המאפיות עם נפוליאון 9%

גביניות כמו של המאפיות עם נפוליאון 9%

גביניות בצק עלים נפלאות שמרגישות כמו ביס ישיר מהמאפייה, אבל עם איזון חכם שמאפשר ליהנות מכל ביס בראש שקט. המלית העשירה והקטיפתית מבוססת על גבינת נפוליאון 9%, שמעניקה עומק טעמים ומרקם קרמי עשיר במיוחד, עטופה בבצק עלים חמאה זהוב ופריך שמתפצפץ בפה. שילוב מדויק בין מתיקות מעודנת, ניחוח וניל קלאסי ופריכות חמאתית בלתי נשכחת.

פבלובות אישיות עם פירות יער של סנפרוסט

פבלובות אישיות עם פירות יער

פבלובות אישיות עם פירות יער הן קינוח חגיגי ומרשים שמשלב בין מעטפת מרנג פריכה, ליבה רכה, קצפת עשירה ורוטב חמצמץ־מתוק של פירות יער מסנפרוסט. הניגוד בין המרנג המתוק לפירות היער המרעננים יוצר קינוח מאוזן ואלגנטי שמתאים במיוחד לסיום ארוחת חג או לאירוח. אפשר להכין את הפבלובות בגרסה חלבית עם שמנת מתוקה של תנובה או בגרסת פרווה עם קצפת צמחית, להכין את כל המרכיבים מראש ולהרכיב ממש לפני ההגשה.

דג לבן שלם ועסיסי במילוי ירקות שורש ועשבי תיבול

דג לבן שלם ועסיסי במילוי ירקות שורש ועשבי תיבול

דג לבן גדול ועסיסי שנפתח לרווחה, ממולא בתערובת עשירה של ירקות שורש בשילוב עשבי תיבול רעננים, שמן זית ותבלינים שסופגים את כל המיצים בזמן האפייה.

מתכונים נוספים

המאמרים של רובי מיכאל

0 מאמרים

אתר תנובה עושה שימוש בכלי ניטור, דוגמת קבצי cookie, של תנובה ושל צדד שלישי. המשך גלישה מהווה הסכמה לשימוש בכלים אלה.

פרטים נוספים ניתן למצוא במדיניות הפרטיות שלנו.