שמרו על המזווה שלכם מלא 

קיימים היום סוגים רבים של מוצרים יבשים להכנה מהירה. פתיתים, פסטה, ניוקי, אטריות ביצים או אורז, דפי אורז, כוסמת, קוסקוס, תפוחי אדמה וקינואה הם דוגמאות למוצרים שבאמצעותם ניתן להכין מספר רב של מתכונים טעימים מגוונים במהירות. ניתן לשמור אותם בארון המזווה לאורך זמן, לקנותם באריזות חסכוניות, ובכך לוודא שתמיד תהיה לנו מנה "לשלוף". ודאו שתמיד יישאר לכם רוטב עגבניות, סויה, קמח וסוכר, כיוון שהם מהווים את הבסיס למתכונים רבים. 

הכינו רטבים מראש 

לפעמים הרוטב הוא זה שעושה את המנה. רטבים משפרים משמעותית כמעט כל מנה, לכן מומלץ לשמור תמיד כמה כאלו מוכנים בדלת המקרר. קיימים לרכישה סוגים רבים של רטבים מוכנים להכנת מנות רבות כמו רוטב ברביקיו, רטבים מוכנים לבשר ועוף, רטבים אסיאתיים ורוטב אלף האיים. תוכלו גם להכינם בעצמכם מראש בכמויות גדולות או כל רוטב אחר אשר לו תזדקקו בהמשך. בסופו של דבר, הרוטב הנכון במנה יזכה אתכם בשבחים.    

הקפיאו תערובות 

מרבית הבישולים מתחילים באופן דומה. כתישת שום ואידוי בצל, למשל, הן שתי פעולות שפותחות מנות רבות ויכולות להיחסך כשאנו ממהרים, אם נשמור תערובות מוכנות שלהם. כתשו והכינו את התערובות הנדרשות למתכונים שלכם, וסדרו בשקיות או קופסאות במקפיא. תוכלו להקפיא גם פירות חתוכים או מחית פירות ובכך לחסוך בזמן ההכנה של מתכונים רבים. בסופו של דבר, זו תהיה קוביית השום הכתוש הקפואה, שתציל אתכם כשאתם ממהרים להכין מנה. 

ירקות ופירות 

סלטים הם חלק חשוב מכל ארוחה, ודווקא הם הפשוטים והמהירים ביותר להכנה. כשהשולחן מלא סלטים, הארוחה מקבלת נפח שונה, מלא ובריא יותר. פירות חתוכים הם קינוח חלומי, ולמעשה, הפשוט והמהיר ביותר להכנה. תמיד החזיקו במקרר כמות גדולה של ירקות ופירות, שאותם תוכלו לשלב גם כן ברבות מהמנות.   

מתכוני מיקרוגל 

המיקרוגל מקצר לנו את זמן הבישול בשנים האחרונות יותר ויותר, כאשר מתכונים רבים לבישול במיקרוגל נפוצים באינטרנט. תוך מספר דקות בלבד, ניתן להכין קינוחים כמו סופלה שוקולד, עוגת גבינה ותפוחים מבושלים. גם מנות בסיסיות כמו אורז ופתיתים אפשר להכין בזריזות במיקרוגל. 

מזון מוכן 

חלק גדול מהמזון שנמצא בסופר, הוא מזון כמעט מוכן שדורש הכנה בת מספר דקות או חימום בלבד. מוצרים כמו רביולי מוכן, שניצל קפוא, בורקס, פיצה, פלאפל, סיגרים ממולאים, כיסוני בשר או פירות, עוגות ורבים אחרים, ממש הומצאו עבור אותם רגעים בהולים שבהם צריך להגיש דבר מה בזריזות. תוכלו לרכוש כמה פריטים כאלו, להקפיאם ולהשתמש בהם בעת הצורך. 

קיימים שפע של מתכונים ב-10 דקות. הינה שניים מהם:  

פשטידת תירס מהירה במחבת 

פשטידה חמה וחלבית היא מנה עיקרית מצוינת לארוחת בוקר או ערב. כמה טוב לדעת שאפשר להכין אותה גם במחבת תוך 10 דקות, במקום להמתין לה בתנור דקות ארוכות. 

בקערה, שפכו תירס (מבושל או מקופסת שימורים), קמח, חלב, ביצים, גבינת קוטג', בצל קצוץ גם יבש וגם ירוק, גבינה צהובה מפוררת, מלח ופלפל שחור. ערבבו אותם היטב, בבלנדר או ידנית, כך שלא יישארו גושים. בינתיים, חממו מחבת עם מעט שמן או חמאה, אליה שפכו את הבלילה. כסו את המחבת ובשלו במשך כ-5 דקות. הפכו את הפשטידה על צידה השני ובשלו עוד כ-5 דקות.   

 עוגיות חמאת בוטנים זריזות 

האורחים כמעט הגיעו ואתם חייבים לדאוג לכיבוד ונשנושים? עוגיות בוטנים בפחות מ-10 דקות ייתנו מענה מצוין, כך שכשהאורחים יגיעו הן יהיו כבר תהיינה מוכנות, חמות וריחניות. 

שפכו בקערה חמאת בוטנים, ביצה, סוכר ושברי בוטנים (אופציונאלי). ערבבו אותם יחדיו עד לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.  

כדררו מהתערובת כדורים בעזרת הידיים, שאותם תניחו באופן מרווח על תבנית מכוסה בנייר אפייה. פזרו מעליהן שברי בוטנים, או קוקוס לקישוט ואפו אותן בתנור למשך 8 דקות בלבד.