רד וולווט עם קרם גבינה 

רד וולווט עם קרם גבינה 

המרכיבים ל- עוגה בקוטר 22 ס"מ

• לעוגה:

• 3 כוסות (420 גרם) קמח תופח

• 1 כף קקאו

• 1 וחצי כפות חומץ תפוחים

• קורט מלח

• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה 32% השף הלבן (לגרסה טבעונית - אפשר להחליף בקרם קוקוס)

• 120 גרם חמאת תנובה רכה (לגרסה טבעונית אפשר להחליף בשמן קוקוס)

• 4 ביצים בטמפ' החדר (לגרסה טבעונית אפשר להחליף בכוס של רסק תפוחים)

• 1 וחצי כוסות (300 גרם) סוכר לבן

• 1 כפית וניל

• 40 גרם צבע מאכל אדום/כף ג'ל מאכל אדום - אפשר להוסיף עוד לפי נראות הצבע עד לקבלת צבע אדום עז

• המרכיבים לקרם:

• 100 גרם פודינג וניל

• 1 גביע (225 גרם) גבינת נפוליאון בטעם טבעי 25% (לגרסה טבעונית אפשר להחליף בממרח סויה טבעי של תנובה אלטרנטיב)

• 2 מכלים (500 גרם) שמנת מתוקה להקצפה 32% השף הלבן (לגרסה טבעונית אפשר להחליף בקצפת צמחית של השף הלבן)

• 1 גביע (200 גרם) "שמנת של פעם" (לגרסה טבעונית אפשר להחליף בגביע יוגורט סויה של תנובה אלטרנטיב)

• 100 גרם אבקת סוכר

• לקישוט: פירות יער/תותים/פירות אדומים - לבחירה