עוגת מסקרפונה שמנת ופירורים קלאסית

עוגת מסקרפונה שמנת ופירורים קלאסית

המרכיבים ל- עוגה בקוטר 24 ס"מ

• לבסיס וציפוי העוגה:

• 250 גרם פתיבר

• 100 גרם חמאת תנובה מומסת

• 2 כפות חלב קר

• לקרם גבינה:

• 2 מכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 32% השף הלבן קרה (מומלץ להכניס למקפיא ל-5 דקות לפני ההקצפה)!

• 3 גביעים (750 גרם) גבינה לבנה תנובה 5%

• 1 גביע (250 גרם) גבינת מסקרפונה השף הלבן

• 1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה 15% תנובה

• 80 גרם אבקת אינסטנט פודינג בטעם וניל

• 100 גרם אבקת סוכר

• 1 כף גרידת לימון

• 1 כפית מחית וניל / תמצית וניל איכותית