חיתוכיות שמנת פריכות
עם טופי ארל גריי

חיתוכיות שמנת פריכות עם טופי ארל גריי

המרכיבים ל- 16-12 יחידות

• לקלתית:

• 250 גרם פתי בר טחון

• 130 גרם חמאת תנובה מומסת

• למלית:

• 1 מכל (250 גרם) גבינת מסקרפונה השף הלבן

• 1 מכל (250 גרם) גבינה לבנה 9% תנובה

• 1 מכל (200 גרם) שמנת "של פעם"

• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 38% השף הלבן

• 250 גרם סוכר לבן

• 4 ביצים

• 1 כפית קליפת לימון מגוררת דק

• 50 גרם אבקת פודינג בטעם וניל

• 1 כף קורנפלור

• לטופי ארל גריי:

• 140 גרם סוכר לבן

• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 38% השף הלבן

• קורט מלח

• 1 תכולה של תיון ארל גריי

• 20 גרם חמאת תנובה