קיש פטה וגאודה ים תיכוני

קיש פטה וגאודה ים תיכוני

המרכיבים ל- תבנית פאי בקוטר 24-26

• לקלתית:

• ¼ 1 כוסות (210 גרם) קמח לבן

• 1 כפית מלח

• 100 גרם חמאת תנובה

• ¼ כוס (60 מ"ל) מים קרים

• למלית:

• 1 חציל בינוני

• 2 בצלים בינוניים חתוכים לקוביות בינוניות

• 6 כפות שמן זית

• 3 שיני שום

• 1 פלפל ירוק מתוק חתוך לקוביות קטנות

• 150 גרם רסק עגבניות

• 1 כפית מלח

• ½ כפית פלפל שחור

• 1 כפית עלי טימין טריים

• קורט כמון

• 2 ביצים

• ½ כוס (120 מ"ל) חלב תנובה

• 1 שקית (200 גרם) פתיתי גאודה עמק

• 1 קוביית פטה כבשים 20% פיראוס

• 200 גרם 6 פרוסות גאודה עמק