שבלול טריו וחציל קלוי 

שבלול טריו וחציל קלוי 

המרכיבים ל- תבנית בקוטר 26/28

• לבצק:

• 3 וחצי כוסות (500 גרם) קמח מנופה

• 1 וחצי כפות שמרים יבשים

• 1 כף סוכר

• 1 כפית מלח

• 1/4 כוס (60 מ"ל) שמן זית

• 1+1/3 כוסות (320 מ"ל) מים פושרים

• למלית:

• 1 חציל בינוני קלוי וקלוף

• ​​1​ חבילה (500 גר') גבינת כנען תנובה

• 1 גביע​ (​250 גרם) קוטג' 9% תנובה

• 1 חבילה (300 גרם) פתיתי טריו מיקס 3 גבינות השף הלבן

• 2 שיני שום כתושות

• 3 כפות שמן זית

• 5 כפות עלי בזיליקום קצוצים

• 1 כפית מלח

• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

*

(לגרסה טבעונית אפשר להשתמש במלית ב-500 גרם פרוסות צהובה טבעונית של אלטנרטיב ובגביע ממרח סויה בטעם טבעי/ מתובל תנובה אלטרנטיב)