סלט כרובית צלויה ובולגרית עם רוטב ויניגרט

סלט כרובית צלויה ובולגרית
עם רוטב ויניגרט

המרכיבים ל- קערת סלט

• 1 כרובית גדולה

• 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל

• צרור פטרוזיליה קצוץ

• צרור רוקט

• ½ כוס חמוציות

• ½ כוס קשיו קלויים קלות על מחבת ללא שמן

• ½ בצל סגול קטן פרוס לפרוסות

• 100 גרם גבינה בולגרית 24% פיראוס

• לרוטב:

• מיץ מ-1/2 לימון

• 2 כפות שמן זית

• 1 כף דבש

• 1 כפית חרדל

• ½ כפית מלח

• ¼ כפית פלפל שחור