עוגת בלינצ’ס במילוי קרם מסקרפונה, רוטב שוקולד לבן ובייגלה מלוח

עוגת בלינצ’ס במילוי קרם מסקרפונה,
רוטב שוקולד לבן ובייגלה מלוח

המרכיבים ל- עוגה מ-15 בלינצ'ס

• 2 ביצים L

• 2 כפות סוכר

• 1 כף שמן

• 1 כוס (240 מ"ל) חלב תנובה

• ½ כוס (120 מ"ל) מים

• 1 כוס (140 גרם) קמח לבן

• למילוי:

• 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 38% השף הלבן

• 1 מכל (250 גרם) גבינת מסקרפונה השף הלבן

• 1 שקית (80 גרם) אינסטנט פודינג וניל

• 3/4 כוס חלב

• 1/3 כוס אבקת סוכר

• 1 כף משחת וניל, או תוכן של 2 מקלות וניל

• לציפוי:

• 100 גרם שוקולד לבן או בלונדי

• 1/2 מיכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה להקצפה 38% השף הלבן

• 3/4 כוס בייגלה שטוחים עם מלח